1.蒸糕是中國傳統糕點之一，以面粉和雞蛋為主要原料 。
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3.讓我們開始介紹所需的配料：
蘋果、雞蛋、牛奶、面粉、玉米粉、糯米粉、白糖、酵母粉、枸杞、黑芝麻、鹽 。
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4.在一個大碗中加入適量的水，然后加入一勺鹽攪拌至鹽融化，然后把蘋果放進去清洗干凈 。 鹽有殺菌消毒的作用，所以一定要清洗干凈，然后放在自來水下沖洗幾次 。
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5.將蘋果切成薄片，丟棄里面的蘋果，將蘋果切成丁，放入碗中 。 在另一個碗里打三個雞蛋，攪拌均勻，倒入蘋果碗里 。 再次攪拌均勻 。 然后把壓碎的蘋果和蛋液倒入料理機 。
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6.再倒一袋純牛奶，蓋上蓋子做成蘋果奶昔 。 然后將奶昔倒入大碗中，加入適量的酵母粉和白糖促進發酵，然后攪拌均勻，直到酵母粉和白糖融化，然后放入一勺半面粉、一勺半玉米粉和一勺糯米粉，用筷子攪拌均勻 。
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7.攪拌成略稠的面糊，然后用保鮮膜包好，放在溫暖的地方發酵四十分鐘 。 時間到了，用筷子攪拌排氣 。 在模具底部和四周刷一層食用油，這樣脫模更容易 。 將清洗干凈的枸杞灑在模具底部，然后用筷子將枸杞壓平 。
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8.然后用勺子把發酵好的面糊放進模具里 。 不要放太滿，放成三分之二 。 用刷子蘸些水使面糊變得光滑，然后在上面撒一層黑芝麻以增加風味和顏色，放入鍋中，醒發兩次，每次十分鐘 。
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9.時間到了，就大了很多 。 蓋上蓋子大火燒開，蒸20分鐘，再涼五分鐘就可以取出來了 。 用另一個模具，在蛋糕周圍輕輕一劃，就可以取出來了 。 又軟又有彈性，又健康又營養，又好吃又好看 。
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【蘋果雞蛋可以做什么食物？雞蛋配蘋果，這篇文章道出實情】
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