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我喜歡清涼的綠豆糕 。 每次做的時候都是換著花樣做成品 。 都一樣好吃 。 做多了可以發給朋友 。 我家顏值高 ， 好吃！今年收集了很多月餅 ， 但改變油膩的口味也是一個很好的選擇 。
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1.1:去皮綠豆先泡 。 我一般半夜換水兩次 ， 去除豆腥味 。
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2、2:用電飯煲或者高壓鍋會煮的更快 。
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3.的柔軟度如圖 。
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4、4:我加了奶粉、白糖、淡奶油、抹茶粉一起放在料理機里 ， 這樣牛奶很香(簡單食材也可以)
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【綠豆糕用什么粉做比較好？綠豆糕用啥粉做最好吃，沒想到寫的這么好】5、5:特別細膩 ， 基本不用篩 。
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6、6:鍋中加入黃油 ， 融化 。 一定要小火 ， 否則黃油會焦化 。
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7、7:把豆瓣醬炒干 ， 不粘勺不粘鍋 。
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8、8:最后 ， 放冰箱一小時 。 我的一個模具可以直接用40g的豆沙泥壓紋 。 如果你喜歡冰 ， 就把它放在冰箱里一個小時 。
綠豆味甘 ， 性涼 ， 歸心胃經；具有清熱解毒、利尿、消暑、除煩、止渴、健胃、利尿、消腫的功效；用于治療暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡瘍、丹毒癤子、腮腺炎、痤瘡、三氧化二砷中毒 。
1.清熱解毒
夏季高溫環境下工作的人出汗多 ， 水分和液體流失多 ， 鉀流失最多 ， 體內電解質平衡被破壞 。 用綠豆煮湯是最理想的補充方式 ， 能清熱解暑、益氣止渴、利尿 ， 不僅能補充水分 ， 還能及時補充無機鹽 ， 對維持水電解質平衡有重要意義 。
2.抗菌和抑菌效果
綠豆中的一些成分直接具有抗菌作用 ， 可以增強人體的免疫功能 。
3.它具有抗過敏作用 。
能抑制蕁麻疹等疾病 。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖能提高血清脂蛋白酶的活性 ， 這是甘油三酯水解降低血脂的療效 ， 從而防治冠心病、心絞痛 。
5.保護腎臟
減少蛋白質分解 ， 保護肝腎 。
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