【油炸雞柳和土豆的做法？油炸雞柳油怎么處理，這些常識你應該懂】每到周末， 肯德基和麥當勞都擠滿了人 。 辛苦了一個周末， 父母帶著孩子出去吃點好的 。 肯德基或麥當勞的小吃拼盤很受孩子們的歡迎 。 其實你可以在家給孩子做這些類似的零食 。 肯德基或麥當勞的大部分食物都是由雞肉部分制成的 。 今天和大家分享的一道美食也是用雞的零件做的， 那就是炸雞柳 。
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炸雞的制作也不是很麻煩 。 所需成分非常簡單 。 從超市買一塊雞胸肉 。 也就是雞身上那塊又白又嫩的肉 。 準備好面包屑， 雞蛋， 土豆淀粉就可以了 。
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[詳細的制造過程]
1.雞胸肉洗凈， 切成條狀 。
2.在碗里撒上料酒、胡椒粉、鹽和味精， 攪拌均勻， 腌制20分鐘 。
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3.將雞蛋打碎， 將面包屑和土豆淀粉倒入盤中 。
4.雞柳在土豆淀粉里滾一圈， 然后粘上蛋液 。 然后再滾入面包屑 。 將卷好的雞柳全部放入抹油的烤盤， 等待煎熟！
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5.鍋中放植物油， 燒至六成熱， 放入鍋中炸至金黃色， 瀝干油 。
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6.脆皮雞柳做好了 。 可以撒一層孜然粉 。 喜歡吃辣的， 撒點辣椒面就可以吃了 。 (我這里沒撒什么， 是蘸著番茄醬吃的 。 )
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炸的時候油溫一定不能太高 。 油溫高了， 雞柳表層會炸 。 (用筷子尖放入油鍋， 四周有輕微氣泡時放入鍋中 。 )雞柳比較好做， 不要煎太久 。
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