煎餅里包什么好吃？煎餅裹啥好吃，超有用！但很多人卻不知道 _生活百科

一日之計在于晨，早餐對我們來說有著至關重要的營養。在家吃一頓營養均衡的早餐是開始一整天的標準。今天，我想和你們分享五種有雞蛋和蔬菜的營養早餐蛋糕。方法很簡單，十分鐘就能上桌。它們健康美味，有喜歡的朋友。讓我們一起學習。
幾根小蔥，兩個雞蛋簡單混合，然后烙幾分鐘。一個又輕又軟的雞蛋餅就做好了，簡單方便又營養。
1.準備幾根小蔥，清洗干凈，切成蔥花。
準備一個小碗，打入兩個雞蛋，加入一勺鹽，然后加入適量的小麥粉和水，朝一個方向攪拌均勻，做成可以刷的面糊。面糊不要太稠，做煎餅的時候不容易散開。
倒入一點植物油，可以讓烤出來的蛋糕更軟。加入準備好的蔥花拌勻，就可以開始烤了。

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2.不刷油加熱鍋，舀一勺面糊到鍋里，輕輕轉動鍋把面糊攤成煎餅，盡量往四周加熱，避免糊鍋。餅邊搟好，面糊全部定型后，翻過來煎另一面，保持小火經常翻，直到餅兩面金黃，再出鍋。將所有面糊燒成小餅，放入鍋中備用。

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3.切一點蔥白和黃瓜段，放在盤子里。把烤好的蛋糕折成三角形放進去。然后準備一點你喜歡的蘸料。很好吃。一個香香軟軟的蔥花煎蛋餅就做好了。

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一般生菜都是和燒烤、火鍋一起吃，但是用火腿蛋做一個營養豐富的早餐蛋糕還是很好吃的。
1.準備適量的生菜，清洗干凈，切碎，放入盆中。
將火腿切成薄片放入，加入1g鹽、2g雞粉和少許十三香，攪拌均勻，蓋上鍋蓋腌制5分鐘，這樣烤的時候可以不讓生菜里面的水分出來。
5分鐘后，打入2個雞蛋，加入5克蠔油保鮮。先把雞蛋攪碎，然后和生草混合，倒入適量的小麥粉，做成粘稠的蔬菜糊。

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2.電餅鐺預熱后，均勻刷上植物油，將調好的菜糊倒入鍋中，攤成薄而均勻的圓形菜餅，蓋上鍋蓋烤3分鐘。

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3分鐘后，菜糊已經凝固，澆上植物油鎖住蛋糕的水分，這樣烤出來的蛋糕會更軟。用刀或盤子把蛋糕翻過來，繼續烤2分鐘。

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到了關火的時候，把蛋糕拿出來，切成均勻的小塊，放在盤子里就可以上桌了。一個簡單易學的生菜火腿蛋糕就做好了。

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豆腐是我們家常菜中最常見的，無論是炒還是燉。把豆腐炸成餅，簡單又好吃。
1.準備一塊嫩豆腐，切成小方塊。最好選擇嫩豆腐。老豆腐又硬又不好吃。
準備幾根小蔥，切成蔥花；胡蘿卜半根，切成小塊；火腿半個，切丁，放在同一個碗里，打入3個雞蛋，加入鹽2克，雞粉2克，十三香1克，加入小麥粉100克，攪拌均勻，面粉不需要太多，餡料可以集中，不影響口感。