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杏是什么意思？杏還可以叫什么，一口氣看完所有篇章( 九 )

小知識杏是什么


檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等 。 因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子 。 檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫” 。 它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣 。 因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品 。
功效：檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸 。 檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處 。 實驗顯示，酯度極強的檸檬汁在15分鐘內可把活海生貝殼內所有的細菌殺死 。 檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥臊之氣，并能使肉質更加細嫩 。 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動 。 因此，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來制作冷盤涼菜用腌食等 。 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉 。 所以食用檸檬能防治腎結石，使部分部分慢性腎結石患者的結石減少、變小 。 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死 。 檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用 。 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用 。 此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用 。 因此檸檬是適合女性的水果 。
適合人群：適合一般人食用 。
適用量：每次1～6個（1～2瓣） 。
溫馨提示：因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁 。
椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶 。 椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的 。 椰汁和椰肉都含有豐富的營養成分 。 椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用 。
功效：椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質 。 這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用 。 在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效 。 椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效 。 祖國醫學認為，椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效 。
適合人群：一般人都可以食用 。
適用量：椰汁每次一杯（約150毫升）；椰肉每次30克 。
溫馨提示：椰肉燉湯補益功效更加顯著 。 食用椰子學問很多；椰汁離工椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡 。 體內熱盛的人不宜常吃椰子 。 如果你長期眨眼不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口干舌燥的話，要、就要切記勿多吃椰子 。
芒果別名：庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等 。
性味歸經：性涼，味甘酸；入肺、脾、胃經 。
功效主治：益胃止嘔，解渴利尿 。 主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病癥 。
營養成分：每10O克含水分85.2克，蛋白質O.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，熱量58千卡，粗纖維0.4克，灰分0.4克，鈣11毫克，磷14毫克，鐵0.8毫克，胡蘿卜素5.7毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸 1.6毫克，維生素C76.8毫克，并含鉀304毫克 。
食療作用：
◆ 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病 。

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