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冬天是吃芥末的好季節 。 芥菜鍋是我家最常見的食物 。 它是用蝦和扇貝豬肉做的 。 芥末爛了， 湯也好喝， 老少皆宜 。
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1.芥末清爽， 含有大量的維生素A、維生素B、維生素C、維生素d等還原性物質 。
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2.芥末能增加大腦中的氧含量， 刺激大腦對氧的利用， 有提神和緩解疲勞的作用 。
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3.準備好扇貝和蝦 。
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4.芥菜洗凈， 去軟葉， 切塊， 焯一下 。
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5.取出， 用冷水沖洗冷卻 。
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6.將豬肉放入砂鍋中， 加入適量的水 。 把它煮沸， 煨到豬肉熟了 。
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7.加入芥末 。
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8.加入蝦米和干貝 。
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9.切一些干辣椒 。
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10.用火覆蓋并煮沸 。
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1.轉小火， 直到芥末軟爛 。 加入適量鹽調味， 然后關火 。
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12.你可以享受它 。
芥末必須焯一下， 去掉苦味；焯水后立即顯水是為了防止芥末變黃；
它干、平、甘、咸， 有滋陰補腎、調中降氣、益五臟的功效 。
1.降低血壓和膽固醇
干貝具有滋陰補腎的作用， 可治療頭暈目眩、咽干口渴、勞咳帶血、脾胃虛弱等 。 經常食用有助于降低血壓和膽固醇， 強身健體 。
2.軟化血管
【干貝燉什么好吃呢？干貝要和什么燉湯，此文已幫助很多人】干貝還有抗癌、軟化血管、預防動脈硬化的作用 。
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