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板栗--閃爍滋補之光 板栗不僅含有大量的淀粉 , 而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分 , 素有“干果之王”的美稱 。 板栗可代糧 , 與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼” , 是一種物美價廉、富有營養的滋補品及補養良藥 , 是老少皆宜的食物 。 老年人尤其適合經常食用 。 板栗生吃難消化 , 熟食又易滯氣 , 所以一次不宜多食 。 脾胃虛弱、消化不好或患有風濕病的人不宜食用 。
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