海參粥怎么熬海參粥怎么熬不腥 _生活百科

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1、用料：海參2條、小米1量杯、水適量、食鹽1克、雞精適量、姜絲少許。
2、干海參是需要泡發的，先行泡24－48小時，泡至海參體軟。
3、去沙嘴，剪斷內筋。然后開水煮30－50分鐘，至用指甲能掐透，自然晾涼。
4、繼續泡到海參發至當初的2－2.5倍大小，約48－72小時泡發成功。
5、取兩條泡好的海參，一量杯小米。
6、將米淘洗干凈，下入開水中，大火煮開轉小火煮20分鐘左右。
7、加入海參和少許姜絲，繼續煮10分鐘。
【海參粥怎么熬海參粥怎么熬不腥】8、出鍋前加鹽和少許雞精，拌勻即可。