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秋天吃什么蔬菜最好( 六 )

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4、芋頭
秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效 。秋季天氣慢慢變得干燥 ， 由于天氣轉涼人的食欲也開始變大 ， 平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭 。因為芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感，從而減少食物的攝入量 。不過生芋頭有微毒，食時必須熟透，生芋頭中的黏液觸及咽喉，會產生癢痛 ， 熟吃則不會 。把芋頭蒸熟當成零食吃，是不錯的選擇 。
5、酸奶
秋季燥熱，應該多吃酸的東西，這樣不僅能潤膚去燥，還有一定的減肥功效 ， 那么想必之下，酸奶既是酸味的又有減肥的功效 ， 自然成了這個季節最佳的減肥食品 。酸奶最好提前一小時從冰箱里面拿出來溫著 。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛 。可以把它倒進一個盛過熱水的小碗里面，很快就溫暖了 。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死 。
6、海苔
海苔(紫菜)中含有多種維生素和礦物質，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，經常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發干燥和生長緩慢，并能減少脂肪在體內的存積 ， 還能預防高血壓和冠心病等癥狀 。
7、紅棗
大棗對女性來說可是最好的滋補食物，美容養顏、固血生津，常吃大棗可改善貧血癥狀，增強皮膚免疫能力 。紅棗中含豐富的維生素和礦物質，鈣，鐵，鎂，鉀等 。且它富含膳食纖維與果膠 ， 可以幫助消化和軟便 。棗以含維生素C和鈣質、鐵質最多 。有很高的藥用價值 。長期使用，能維持新陳代謝功能正常，細嫩皮膚，且不容易在體內堆積油脂，從而到達減肥效果 。但不宜過多，每天三五顆就好，吃多了腸胃無法消化吸收，可致上火、咳嗽等癥狀 。
8、枸杞
枸杞本身帶有甜味，所以也可以作為零食來吃，也可以用來泡茶之后飲用 。枸杞明目，對于長時間盯著電腦工作的白領來說是保護眼睛的一個非常好的食物 。另外枸杞還含有豐富的營養物質，包括了β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵等 。
9、腰果
腰果的礦物質含量非常豐富，其中鋅、鎂、鐵、銅等都是人體必需的營養成分 。腰果所含的油脂可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老，所以它不僅能讓你變瘦，還能讓你變得更美哦 。
10、開心果
經常吃開心果可以預防便秘，有助于機體排除毒素 。另外，開心果含有豐富的維生素E，抗衰老效果非常強大，同時還能增強體質，治療腎陰虛弱等癥 。每天吃28克開心鍋 ， 熱量在160卡左右，不僅不用擔心發胖，而且還有助于控制體重 。因為人要感受到飽腹感，通常需要20分鐘 。吃開心果需要剝殼 ， 可以延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而控制食量 。

###其它資料參考###
我們常說 ， 吃蔬菜水果要應季，當季的蔬菜才最營養 。那么秋季吃什么蔬菜好呢？下面跟跟著我一起來看看吧！
西蘭花
西蘭花含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等 。礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富 。西蘭花可以清炒，也可以當配菜 。
萵筍
萵筍清新可口，排毒去火功效好 。萵苣味道清新且略帶苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 排毒去火功效顯著 。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用 。
海帶
海帶味咸，性寒 ， 是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。海帶不僅有助于清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支 。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益 。

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