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二歲半寶寶吃蝦怎么做好吃( 三 )

生活百科蝦仁


做法：
1、日本豆腐2袋，鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去除表殼，青豆少許
2、用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀 。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁
4、裝點青豆，撒少許鹽 ， 準備入蒸屜
5、上鍋蒸 ， 鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6、把蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調均勻 。
7、把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之后關火即可
8、把芡汁倒入小碗 ， 澆在蒸好的玉子蝦仁上
【二歲半寶寶吃蝦怎么做好吃】9、有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了
三、十個月到一歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁菜湯面
原料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒 ， 方便寶寶食用、下咽；
2、將菜心用開水焯熟 ， 撈起 ， 切碎，放一旁備用；
3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來；
4、把高湯倒進鍋里 ， 微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統統放進高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒 ， 即可關火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食 。
四、一歲到一歲半寶寶吃蝦的做法——白灼蝦
原料：鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺
做法：
1、鍋內放入清水，姜片，香蔥打成結，料酒燒開
2、水燒開后放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線)蝦
3、蝦放入后 ， 用中火煮1分鐘即熄火 。
4、將蝦撈出瀝凈水
5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可 。
###其它資料參考###做一道超級細膩嫩滑的蝦仁蒸蛋，相信孩子不會拒絕 。早上或者晚上的時候蒸一碗蝦仁蒸蛋，味道是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯 。下面就由我來簡單介紹如何制作細膩嫩滑的蝦仁蒸蛋 。
蝦仁蒸蛋的食材：蝦仁50克、雞蛋2個、香蔥1根、生姜2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量 。
蝦仁蒸蛋的做法：
1、蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和姜片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻 。
2、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，并調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻 。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中 。
3、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小洞 ， 放在蒸架上，冷水下鍋 。個人覺得開鍋后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要 。
4、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固 。打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁，然后再蓋上保鮮膜 。
5、繼續蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上適量蔥花即可 。
蝦仁蒸蛋的食用價值：
1、鮮蝦里邊有很非常好的蛋白質，它的營養成分也是非常高的，鮮蝦的口味與魚是一樣的綿軟，非常容易就能消化吸收掉，它里邊也有許多礦物 ， 對身體有補充營養成分的功效 。
2、而雞蛋里具備蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等這種身體需要的營養元素，蛋白是大自然里認可的優質營養成分，對我們身體的肝臟組織有一定的修補功效 。另外還含有DHA和大豆卵磷脂、針對中樞神經系統和寶寶人體的生長發育有非常大的協助 。
心動不如行動，趕快做一道蝦仁蒸蛋給自家孩子嘗嘗吧 ， 相信會盤光光、飯光光 。

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