1. 首頁 > 生活百科 > >

二歲半寶寶吃蝦怎么做好吃( 二 )

生活百科蝦仁


###其它資料參考###蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點 。今天，我會為讀者和朋友列舉各種蝦的制作方法 ， 讓你在任何地方都能找到它們！有各種各樣的做法，如：晚餐、燉、蒸、炸等，無論哪種方法好吃、簡單、老幼都適合，孩子們都要吃和想吃！
第一種：鳳尾對蝦
配料：蝦、油、鹽、面包屑、玉米淀粉、雞蛋、黑胡椒、白醋、料酒
方法：1)將蝦洗凈 ， 取下蝦頭 ， 用剪刀剪掉蝦線，或用牙簽挑出蝦尾的最后部分 。
2)取下蝦殼 ， 再洗凈，加入黑胡椒、鹽及料酒腌20分鐘
3)打碎一個雞蛋，放在一邊
將腌制的蝦均勻地用玉米淀粉包好，然后加一層蛋液和面包屑
5)開盤熱油，當油溫度80%熱時，加入蝦，煎兩面金黃，即可出鍋 。
第二類：糖醋蝦
配料：蝦、食用油、鹽、糖、姜、檸檬、大蒜、蔥、胡椒
方法：1)將蝦解凍，取下蝦絲，洗凈 ， 瀝干 ， 將油、鹽、胡椒和新鮮檸檬切成兩半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁放入蝦仁中拌勻腌制 。
2)取出大蒜殼，將片洗凈 ， 姜絲、絲洗凈 ， 蔥洗凈切好 。
3)火鍋、倒油鍋、油鍋應非常熱 ， 倒入咸蝦、大蒜、姜炒出鍋 。
4)開鍋熱油，倒入糖，少許檸檬汁 ， 少許水，中、小火白糖炒糖色，糖漿流動，但不凝固，顏色金黃即可 。
5)倒入炸蝦 ， 迅速翻轉，用糖漿均勻包裝 。如果你想把每只蝦包起來，你可以從鍋里出來 。
第三種：芙蓉蝦
配料：蝦，雞蛋，面包屑，烹飪酒，鹽，姜 ， 洋蔥
方法：1)將蝦洗凈，切掉蝦須 ， 挑出蝦絲，取出蝦頭和蝦殼，留尾 。用刀輕輕切蝦腹部 ， 攤開，用刀輕輕切幾把刀，但不要剪掉，用這種方法處理所有蝦 。
2)將蝦放入容器中，加入烹調酒，腌一段時間，再加入生姜和洋蔥腌制 。
3)將雞蛋打碎成雞蛋液，將咸蝦放入蛋液中 ， 取出，用一層面包屑包起來 。
4)在鍋里放些油 ， 把它加熱到蝦里，炒到金黃，你就可以從鍋里出來了 。
第四種：宮保蝦球
配料：蝦、洋蔥、姜、蒜、干辣椒、胡椒、鹽、糖、酒、醋、芝麻油、淀粉、水、食用油
方法：1)將蝦洗凈 ， 取下蝦頭和蝦殼，用刀將蝦背切下，取下蝦線 。
2)將處理好的蝦與葡萄酒、淀粉和少許鹽混合腌一段時間
3)將干辣椒切成小片 ， 切成大蒜、洋蔥、姜片 ， 備用
4)將鹽、糖、料酒、醋、淀粉、水和芝麻油混合制成調味汁
###其它資料參考###蝦含有非常豐富的營養，除了成年人喜歡吃之外，很多父母也希望把蝦做給寶寶吃，但育兒專家表示，因為寶寶的消化能力很弱，所以要把蝦做成合適的美食來給寶寶吃 ， 這樣才不會影響正常的消化 。
一、六個月到八個月歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；
5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用 。
二、八個月到十個月的寶寶吃蝦的做法——玉子蝦仁
原料：500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、淀粉、水

相關經驗推薦