花生泡多久為好 _花生_經(jīng)驗(yàn)啦

煮花生米需要泡多久？

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泡發(fā)的花生米，浸泡兩小時(shí)左右，沒(méi)泡發(fā)的花生米，浸泡十五分鐘。花生不亦煮太久，長(zhǎng)時(shí)間的煮花生米口感變軟，吃起來(lái)無(wú)味。
做法：
1、將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反復(fù)用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開(kāi)一個(gè)口，以便在煮的時(shí)候更加入味。
2、將花椒，八角，小茴香和香葉放入茶包袋，封好。
3、鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火。
4、撒入鹽，攪拌均勻后蓋上燜2個(gè)小時(shí)之后再食用，味道最好。

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花生米的建議浸泡時(shí)間：
1，如果是鮮花生的話，先將花生米洗干凈，用冷水浸泡約10個(gè)小時(shí)（注意：中途要換2～3次水），經(jīng)過(guò)浸泡的花生米白白嫩嫩，然后的控干水，倒入高壓鍋內(nèi)，加入清水，將花生浸過(guò)就可以，上火壓待上氣后再壓約2～3分鐘，就可吃了。
2 ，如果是那種干的花生米，要先用涼清水把花生泡一晚，等花生泡的像鮮花生那么大，再用普通的鍋煮一個(gè)小時(shí)就行煮之前可以放上自己喜歡的調(diào)料，如鹽、花椒、大料等。
3，如果是帶殼的鮮花生，需要浸泡12個(gè)小時(shí),用清水浸泡，水量需要淹沒(méi)過(guò)花生。12個(gè)小時(shí)浸泡結(jié)束后瀝干,備用。用火煮40分鐘即可，同樣煮之前可以放入自己喜歡的調(diào)料，生姜，鹽、紅椒、料酒等。
注意事項(xiàng)：泡或者煮花生米時(shí)，都建議不要用鐵鍋，否則煮出的花生米烏黑難看，味道也不好。
###其它資料參考###種子發(fā)芽需要合適的溫度、濕度和氧氣，浸種是將剝殼后的花生種子在合適的環(huán)境下浸泡。一般情況下，花生浸種催芽有利于早出苗、出苗全，但是需不需要浸種，如何浸種，還要分情況來(lái)說(shuō)，不可盲目。因?yàn)榻N之后，種皮變軟，如果種皮破損一樣會(huì)降低出苗率。
花生種子一般將其用30-40°C的溫水浸泡6-8個(gè)小時(shí)即可。浸種方法：將花生種子浸泡6-8小時(shí)使其充分吸水，待撈出瀝干后再將其放在25-30°C的溫室環(huán)境中催芽，期間要用濕毛巾將花生覆蓋?。⑶頤刻煲逑?次，直到種子露白后即可播種

###其它資料參考###花生米可以用水浸泡之后在煮熟，也可以不浸泡直接水煮。煮花生米的三種做法如下：花生米中加入大料，鍋中添置二分之一清水，花生米倒入，大火煮開(kāi)，用小火煮半個(gè)小時(shí)，加入食鹽，涼置即可；花生仁洗凈，清水浸泡2到3個(gè)小時(shí)放入鍋中，加入調(diào)料和清水，大火煮開(kāi)，小火再煮半小時(shí)，燜十分鐘即可；花生米不浸泡，直接鍋內(nèi)加入水，鹽，調(diào)料等，鹽融化后倒入洗凈的花生米，大火燒開(kāi)后，小火煮1小時(shí)即可。
###其它資料參考###花生，是十分常見(jiàn)的一種食物，一般在超市就可以買到的，價(jià)格比較便宜，最主要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以深受人們的喜歡。花生的做法是有很多種的，比較常見(jiàn)的一種做法就是水煮的，這種做法是比較簡(jiǎn)單的。一般在煮之前，花生是需要用水泡一下的。
水煮花生用提前泡嗎
要看用的什么花生，一般新鮮花生是不用泡的，干花生的話是需要提前浸泡的。
煮花生可以用新鮮花生，也可以用干花生，但是兩種的做法是有一些區(qū)別的。新鮮的花生含水量比較高，不用用水泡就可以直接水煮，煮的時(shí)間也不需要很長(zhǎng)，這種花生更易入味更好吃。要是用的干花生的話，那么是需要提前泡在清水里的，花生泡漲開(kāi)才能煮，不然就不易入味。