另外紅薯大蒸的時間就要長，紅薯小蒸的時間就短，所以大家蒸紅薯的時間 ， 可以自己去調解一下 ， 但是一般常規大小的，15到20分鐘左右是完全可以蒸熟了 。
蒸紅薯的技巧
1、切開蒸
如果紅薯特別大的件情況下，不建議大家把整個紅薯放進去蒸，這樣蒸的時間長 ， 而且還不容易蒸熟，很容易出現外面已經熟，里面還是生硬的情況 。
所以如果是蒸大的紅薯的時候，建議大家把它一分二或者一分四，這樣紅薯容易蒸熟蒸透 。也可以在上面鋪上一層保鮮膜，把紅薯與蒸餾水隔開，表面的就不會出現特別軟的現象 。
2、冷水上鍋蒸
【地瓜一般蒸多久能熟】很多人都說蒸東西一定要水燒開之后蒸，但是紅薯不需要，直接冷水上鍋蒸就可以了 。這樣紅薯可以從里到外都能夠蒸熟蒸透 。所以平時大家嫌麻煩 ， 直接把紅薯放到鍋上冷水去蒸，蒸20分鐘左右 ， 觀察一下就可以了 。
文章插圖
