山藥排骨湯要煲多久 _山藥

山藥燉排骨要燉多長時間？？

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要燉30分鐘，做法如下：
準備材料：排骨750克、鐵棍山藥2根、玉米1根、葫蘿卜2根、姜片適量、鹽適量、香菜葉少許
【山藥排骨湯要煲多久】1、新鮮玉米用奈瓷刀切塊，生姜切片。
2、葫蘿卜，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切塊，備用。
4、排骨洗凈血水，焯水兩分鐘。
5、用流水沖洗干凈，浮沫。
6、把排骨、玉米、姜片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉中小火燉一小時。
7、加入切塊的山藥和葫蘿卜，繼續燉煮30分鐘。
8、燉至山藥葫蘿卜熟了即可。
9、出鍋前加食鹽調味，喜歡胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜葉。

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山藥排骨湯的做法如下：
用料：排骨500克、山藥2根、鹽適量、蔥花適量。
步驟：
1、準備好所需食材。
2、排骨冷水下鍋焯水備用。
3、焯好水的排骨放入砂鍋加滿水。
4、慢燉45分鐘。
5、山藥去皮切塊。
6、燉好的排骨放入山藥繼續燉15分鐘。
7、出鍋前加適量鹽，撒蔥花即可。

###其它資料參考###高壓鍋上氣后壓20分鐘就可以了，以下是排骨山藥湯的做法。
主料：排骨700g
輔料：山藥適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、西紅柿適量、花椒適量、大料適量
步驟：
1.排骨先用水焯一下，再洗干凈
2.重新放到高壓鍋中，加水
3.準備好的蔥和姜
4.花椒與大料
5.一個西紅柿切成塊
6.小油菜洗干凈備用
7.把蔥姜放入鍋
8.花椒大料也放入。
9.加鹽調味
10.加入料酒
11.把西紅柿也放入。
12.蓋上鍋上氣后燉20分鐘。
13.然后開鍋加入山藥。再燉幾分鐘就可以吃，關火前把小青菜放入就行了。

###其它資料參考###【山藥排骨湯】
用料：山藥兩根，排骨適量，
輔助食材：胡蘿卜一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生姜一塊，枸杞幾粒。
用具：電飯煲
步驟：
1，排骨洗干凈，剁成小塊，反復清洗，沖洗掉表面的雜質和臟物，然后把洗干凈的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。
2，等水燒開后逐漸會有浮沫漂起來，這時候就可以關火了。
3，將焯好水的排骨沖洗干凈，放入電飯煲內，加入幾片生姜，倒入清水，水量不要太多，需要多少湯就加多少水，這個電飯煲燉湯的時候不會流失水分。
4，蓋上電飯煲的蓋子，選擇營養粥的功能就可以，全程需要一個半小時。
5 ，大約一個小時后來給山藥去個皮，切成小段。胡蘿卜切成小塊。
6 ，最后20分鐘把山藥和胡蘿卜倒進排骨湯里，蓋上鍋蓋繼續煲就可以了。
7，等湯燉好以后撒入少許鹽調味，撒入適量的枸杞即可。
小貼士：
燉排骨湯，只要把去腥的步驟給做好了，燉出來的湯就不會有腥味，反而帶著一絲鮮甜的口感。
山藥不宜放得太早，最后二三十分鐘放入剛剛好，太早容易把山藥燉化成泥。
煲排骨湯，鹽一定要在最后放，提前放鹽會阻礙排骨中蛋白質的淅出，那樣燉出來的湯鮮味會大打折扣。
枸杞也不宜放入太早，一般湯燉好以后放入，趁著余溫燜一燜即可，或者在最后五分鐘時放入，不然會營養湯的成色。