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南瓜大米豆沙怎么蒸( 三 )

生活百科南瓜


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全做好了 。
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用小段蒜薹做南瓜蒂 。
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上鍋蒸熟，開鍋12分鐘即可 。
小竅門
糯米不好消化，孩子一次不要吃太多 。

###其它資料參考###糯米南瓜糍做法:
南瓜泥，糯米粉，糖，玉米淀粉，紅豆沙，椰蓉
做法
1.南瓜切片蒸熟，用叉子搗成泥狀
2.將糯米粉，玉米淀粉和糖混合 ， 把它們放入南瓜泥中合成柔軟的面團
3.取一小份，搓圓按扁，擠上豆沙餡料
4.包成圓形，放入蒸鍋，大火蒸8分種左右
5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滾一下，讓它表面沾滿椰蓉即可
###其它資料參考###步驟1
紅豆泡一晚蒸熟鍋里倒油炒透用勺子碾碎'加白糖出鍋
步驟2
蒸熟的南瓜加酵母玉米面揉光滑發酵
步驟3
包起來炸熟加沙拉味道美極了'香甜可口
步驟4
也可以蒸成豆沙小饅頭給寶寶吃很有營養熱量也低

###其它資料參考###秋季應該是南瓜成熟的季節了 ， 當然因為南瓜比較容易存放 ， 所以南瓜在冬季也是很常見的了 ， 因為冬季的南瓜和秋季相比更加面甜，所以很多人都會選擇煮南瓜粥，當然了南瓜的吃法除了煮粥之外還有很多種的做法呢，
一、糯米南瓜餅
原料:南瓜、糯米粉 。
做法：1.南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟 ， 然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥之后加入適量白糖攪拌均勻，待至南瓜泥放涼之后加入適量糯米粉攪拌均勻 。
2.將攪拌好的面團揉至不沾手之后即可分成多個大小一致的小面團，然后用手按壓成餅，然后放入刷油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可（這里需要注意南瓜餅不要做得太厚 ， 不然可能會導致外面焦了里面還不熟）
二、脆皮南瓜餅
原料：南瓜、豆沙、糯米粉、面包糠 。
做法：1. 南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥之后加入適量糯米粉攪拌均勻之后，揉成光滑的面團 。
2.將面團分成大小合適的面劑子，然后把面劑子搟成片放入豆沙包好再按壓成餅狀 ， 然后沾水之后兩面都撒上面包糠，放入五成熱的油鍋中小火炸制南瓜餅漂浮起來即可（切記要用小火不然可能會導致外面焦了里面還不熟）
三、南瓜糯米滋
原料：糯米粉、面粉、紅豆沙、南瓜、白糖、椰蓉
做法：1. 南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥之后加入適量白糖攪拌均勻 ， 然后再將適量糯米粉和生粉攪拌均勻之后加入放了糖的南瓜泥中攪拌均勻，然后將攪拌好的面團揉至光滑 。
2.將面團分成大小合適的小面團，然后將小面團用手按壓成面片，再將紅豆沙包入面片中之后包好團成圓球狀，待所有圓球做好放入蒸籠中蒸10分鐘左右取出裹上一層椰蓉即可 。
四、無糖南瓜蛋糕
原料：雞蛋、南瓜、低筋粉、牛奶、白糖
做法：1.雞蛋蛋清、蛋黃分離打入不同的容器中備用，南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥，加入牛奶、蛋黃攪拌均勻 。然后用細篩將低筋粉篩入迅速翻拌均勻 。
2.蛋白中加入幾滴白醋，將適量白糖分三次加入用打蛋器打至硬性發泡 。然后分兩次加入準備好的南瓜泥中翻拌均勻 ， 然后倒入模具中放入預熱過的烤箱中將烤箱溫度調至160度烤40分鐘左右即可（這里時間和溫度可以根據烤箱情況稍作改動）

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