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孕婦吃鴿子怎么做好

生活百科鴿子

孕婦怎樣吃鴿子營養最好？孕婦喝鴿子湯的做法孕婦喝鴿子湯，不建議加中藥材燉，以清燉或清蒸效果為佳 。
材料：乳鴿1只，紅棗、生姜適量 。
做法：
鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出 ， 洗凈；
將鴿子與姜片，紅棗，一并放入砂鍋中用小火燉1.5小時，用鹽 ， 雞精調味即可 。
功效：益氣補血、增強體質、補肝壯腎 。
孕婦喝鴿子湯的注意事項
孕婦喝鴿子湯，建議選擇乳鴿（指4周齡的幼鴿），營養更佳 。值得注意的是，鴿子湯有益，但不要過量吃 。尤其是孕婦不經常活動 ， 鴿肉中的大量脂肪融入湯中，湯中的油消化不全，容易導致發胖 。并且產后最好不要多喝 ， 因為會導致回奶的情況 。
1、原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 。
2、市場買來殺好的鴿子(悶殺，不放血)自己再洗一下 ， 除去局部細毛之類的 。
3、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜(喜歡茴香八角什么的可以加入些調香) 。
4、待水燒開 。把鍋蓋拿掉，火繼續燒 。
5、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈 。讓整個湯清澈見底就行 。煲湯最好是一次加足水 。
6、這時湯肯定是清澈鮮美 。如果喜歡吃酥點的可以蓋了蓋小火慢燉 。出鍋前就可以調味了 。
7、加鹽別一下太多 ， 免的咸了，一點一點加 。建議稍微清淡些，因為是術后喝的，手術后飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主 。
###其它資料參考###鴿子是一種鳥類 。中國人歷來就有養殖鴿子吃乳鴿的習俗 。鴿子營養豐富 ， 蛋白質含量高，而且脂肪含量特別少 。一些女性通過吃鴿子滋養自己的身體，孕婦當然也可以吃鴿子 。那么孕婦怎么吃鴿子呢？
其實有一款山藥黑木耳鴿子湯非常適合孕婦吃 。山藥含有豐富的營養，能夠強身健體，滋陰補腎 。懷孕的女性出現尿頻可以吃山藥，緩解尿頻的癥狀 。另外，山藥蛋白質含量豐富 ， 對胎兒生長發育不錯 。
黑木耳可以補血補氣，治療孕婦貧血，是一種平性食物，不屬于寒涼的 ， 也不屬于燥熱的 。做法為將鴿子殺了，去掉內臟，放在滾燙的水中焯一下，之后撈出來洗干凈 ， 在鍋內加水，放入烹調的原料，有枸杞、蔥段、姜片以及鴿子，用小火燉2小時 。山藥切成適合的塊，黑木耳泡發，清洗干凈，在鴿子快要熟的時候，先放入黑木耳，燉20分鐘，之后放入山藥塊，等到山藥熟透 ， 放入鹽和味精就可以吃肉喝湯了 。
需要提醒的是，選擇鴿子的時候，最好是選擇老一些的鴿子，這樣燉出來的湯才會更加鮮美 ， 最后放鹽的時候，最好是放在碗內，這樣可以避免多放鹽 。孕婦要避免吃過咸的食物 。
###其它資料參考###制作鴿子湯的方法比較簡單,先把鴿子分別切成小塊,放在熱水中去血,然后再把山藥、枸杞放入鴿子湯里面,準備好,再將去血的鴿子燉到合適的時候,再將山藥等物放到里面 。這道鴿子湯不僅味道鮮美,而且營養價值很高,非常適合孕婦飲用 。
制作鴿子湯的方法雖然簡單,但選詞卻非易事 。應該大家都知道,鴿子越老,營養價值越高,所以給孕婦喝鴿子湯,鴿子一定要老一點 。如不懂如何挑選,可直接找熟人幫忙或找店老板幫忙 。
山藥不但味道好,營養價值也很豐富,孕婦可以隨意食用,但枸杞和紅棗一定要適量,吃得過多反而對胎兒沒有好處 。但是,如果不喜歡山藥、紅棗、枸杞,也可以選擇其它的材料,做法和這個差不多 。但是要注意的一點是,不能選擇大寒之物,因為大寒之物容易導致孕婦流產 。

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