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簡單的家庭小菜有什么

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家常最簡單的十三道菜？

簡單的家庭小菜有什么

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1.梅菜紅燒肉，用來做梅菜紅燒肉真是不錯，把肉都染成醬黑色了，而且肉也肥而不膩，梅菜也吸油，燉了兩個小時都沒有出多少油 ， 都被梅菜吸收掉了 。這道還加了海蠣干和蝦皮，味道更是鮮美 。
2.香芹肉絲，很簡單的一道家庭小炒 ， 芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類烹調可以提升鮮味 。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒 。很受人們的喜歡 。
3.土豆紅燒肉，是一道比較普遍的家常菜，肥瘦相間的五花肉和土豆一起紅燒特別搭 ， 不但有一點點焦香，吃在口中肉香濃郁 ， 肥而不膩，還帶有一絲回甜，一口吃下去非常有滿足感 。
4.紅燒茄子，家常紅燒茄子是用茄子制作的一道家常菜 。主要食材是茄子，輔料是香蔥、姜、蒜 ， 調料有生抽、醬油、白醋、白糖、淀粉、鹽 。主要工藝是炒 。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義 。
5.青椒炒蛋，屬于家常菜 。主要食材為雞蛋，青椒等，調料為植物油、料酒等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪制作而成 。
6.皮蛋豆腐，皮蛋豆腐是一道漢族名菜,中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一,是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作簡單,營養豐富,清熱解火
7.擂辣椒，主要材料為皮蛋、尖椒、大蒜、食鹽，是湘菜中一道非常有名的下飯菜 。
8.涼拌海帶絲，夏天到了 ， 悶熱總是多過涼爽，所以就老喜歡做些簡單又解暑開胃的菜 。這道涼拌海帶絲，就是夏日必備的開胃爽口菜哦
9.酸辣土豆絲，土豆這個菜在中國是真的很受歡迎，各種炒法不一，口味不一，像酸辣土豆絲、土豆肉絲、青椒土豆等 ， 但都是非常有味道 。我就非常喜歡吃土豆絲，從初中就喜歡 ， 一直到現在，都吃不夠，去飯店吃飯也喜歡點一個 。其實土豆絲的做法也蠻簡單 ， 經常在家里的都可以做上一盤，只不過我們自己做的沒有飯店里面做得好吃而已 。飯店里的炒土豆絲都比較脆，味道也特別好 。最開始我自己在家做的土豆絲總是粘鍋 ， 一個土豆絲做出來鍋上粘了一堆，并且還不脆，但我也沒有放棄一直在學著做這個菜，誰讓自己喜歡吃呢~！到現在為止算是炒出來的有模有樣了，今天發出來和大家溝通溝通 。
10椒鹽花生米，花生米具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質 。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右 。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等 。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能 。
11.麻婆豆腐，麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品 。主要原料由豆腐構成,其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言 。
12.手撕包菜 ， 先將包菜剝開并用手撕碎并放入清水中清洗干凈，然后將蔥、姜、蒜切好放入熱好油的鍋中爆香 。最后我們就可以將清洗干凈的包菜倒入鍋中翻炒，并加入適量的調味料豐富它的口味即可 。
13.拍黃瓜，簡單美味的家常拍黃瓜有很多種做法,但是我還是喜歡原味丶喜歡那黃瓜的味道,當黃瓜放在菜板上,用切菜刀平拍下去,把黃瓜拍裂這時滿屋都能聞到黃瓜的清香真是讓人陶醉

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