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簡單的家庭小菜有什么( 三 )

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翻炒一會兒，然后把湯燒開~魚的味道出來了，把豆腐切好放下 。記得把芹菜放在最后，否則它會變得又肥又黃 。
湯吃素的時候白鳥放鹽味精然后出鍋，要過一段時間才能吃素 。
9.清蒸鯽魚
鯽魚清理干凈(買回來就把魚殺了，拿回去自己洗，也可以) 。把魚抓破，用鹽沾一下 。在一個小碗里 ， 放一點味精 ， 醬油和胡椒粉，攪拌均勻，澆在魚上 。切一塊姜 ， 拍一根蔥，放在魚上 。鍋里放水，鍋里蒸魚，十幾分鐘就好了 。出鍋的時候倒點香油 ， 開始用筷子吃 。
10.酸菜魚
原料:最常見的酸菜，蒜，姜，花椒，一些干辣椒，市場上買的五毛錢一袋的糊魚片 。
準備:隨便剝兩片蒜，用刀切尾部，用刀背使勁拍 。不脫皮，皮會自動脫落 。生姜隨便切片，酸菜隨便切 。
做法:將油燒熱 ， 將蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分鐘，倒入酸菜，翻炒3分鐘左右，加入少許醬油、糖、雞精(想吃什么口味都行)，將開水倒在酸菜上面，大概2分鐘就好了 。燒開后 ， 取出酸菜，放入碗中 。把魚片放在湯里 ， 煮開 。
最后:如果是為了美觀，可以把油倒入鍋中，燒開 ， 澆在成品上 。它絕對會在十分鐘內完成 。
備注:因為酸菜已經很咸了 ， 不需要加鹽 。
11、酸湯肥牛
材料:一個熟咸鴨蛋和一個皮蛋，金針菇，超市買的肥牛片 。
準備:將咸鴨蛋、皮蛋去皮切塊(2分鐘左右) 。金針菇洗凈 。
做法:把水燒開，加入剁碎的咸鴨蛋和皮蛋(過一會兒神奇的事情發生了，清澈的水變成了又濃又白的湯，還很腥 。別問我為什么 ， 我不知道) ， 加入金針菇，鹽，糖，雞精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛 。水燒開后 ， 放在盤子里 。
絕對沒有時間在十分鐘內完成 。
12.電飯煲炸雞翅
先放入油(不要用太多)，按下烹飪鍵預熱，等差不多熟了，放入雞翅，煎至半熟，加一點糖 。途中用筷子翻過來，即使加熱也不會糊 。
大約需要10分鐘 。
13.酒味豆芽
幼苗容易生根~洗凈晾干 。最開始是素炒——豌豆苗放入油鍋中，用適量的鹽和糖翻炒 。主要是煮一勺半白酒再出鍋 ， 出鍋前要噴白酒 。一般選擇口味比較濃的酒 。
14.黑胡椒牛柳
這道菜好吃又輕松 。將牛肉切片，稍微腌一下以調味 。將洋蔥切片 。原料是黑胡椒 。將牛柳翻炒至變色，加入少許醬油和鹽，放入蔥、辣椒和黑胡椒 ， 翻炒2分鐘左右，出鍋 。多放點辣的，好吃 。
15.蒜蓉蒸絲瓜
蒸的東西一般比較清淡，但大蒜是必不可少的，比如蒜蓉粉條蒸的扇貝 。
把絲瓜皮刮干凈——最好刮干凈 。偷懶就剝 。把它們切成輪子，放在平板上 。它覆蓋著蒜末，姜末和辣椒，但大蒜是可以的 。在鍋里蒸十分鐘左右就可以了 。太熱的話顏色不好看，味道也差不多 。
16.可樂雞翅
周末買一斤雞翅的時候，先煮兩分鐘，把血沫和臟東西洗干凈，然后加入醬油、醬油、鹽、味精，或者一罐可樂或啤酒，煮15分鐘 ， 放在飯盒里 。將西蘭花或花椰菜浸泡在鹽水中半小時 ， 然后用清水沖洗干凈，撒上一些鹽 。
每天做飯的時候，水開的時候，把雞翅和蔬菜放在米飯上 。當米飯熟了，你可以吃雞翅和蔬菜 。
17.白蘿卜
白蘿卜切片，油鍋炒蘿卜，加開水，煮一會兒 。
烹飪前，加入鹽，味精，胡椒 ， 最后香菜和醋 。
秋冬吃對身體好 ， 又便宜又方便 。

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