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簡單的家庭小菜有什么( 四 )

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18.魷魚炒芹菜
將買來的生魷魚用水腌制 。
將切好的芹菜、姜、蔥、蒜放入油中炸熟，起鍋 。
將鍋煮熟，上油，將滴水的魷魚倒入其中，翻炒，放入芹菜翻炒，即可出鍋 。如此簡單！
9.蘑菇燜雞
買一只雞(因為懶的原因讓別人剁了)，洗干凈，放鍋里，把洗好的香菇、油、鹽、醬油、姜、八角放進去，腌制十分鐘，放兩碗水，大火燒開后小火燉20分鐘 ， 很好吃的鍋(好像是加班)，但是動手時間也就幾分鐘 。
配菜:時間到了，用雞汁在鍋里炒心 。除了油不加任何配料 。真的很好吃 。
20.炒蘑菇 。
蘑菇 ， 雞腿菇 ， 杏鮑菇，平菇，草菇 ， 任何你想要的蘑菇都可以選 。切！硬蘑菇味道更好 。
你需要鹽、醬油、大蒜、芹菜、辣椒絲和黑胡椒 。
先加點油，倒入香菇，翻炒一下水就出來了 。把蘑菇拿起來 ， 這時候蘑菇差不多熟了 。
然后，把前鍋的水倒掉 ， 用新鍋的油炒蒜、芹菜、辣椒絲 ， 把香菇倒入鍋中，翻炒，加鹽調味 。
最后倒入醬油，撒上黑胡椒 ， 裝盤，關火 。
很簡單 ， 超級好吃，好吃又有營養！
21.蘑菇炸雞
雞胸肉切?。?香菇洗凈切丁，可以切點辣椒 。
翻炒幾分鐘~很好吃 。
還有烤雞翅，其實很快，如果有烤箱的話 。
沸水中煮三分鐘去除血沫，取出刷醬，丟入烤箱十五分鐘 。這十五分鐘足夠再做一道菜了 。性價比很高 。
22.糖醋土豆片
土豆切片(切片還是挺容易的)，鍋里多倒點油(油多是關鍵)，不停的在鍋里翻炒土豆至粘稠，然后放醋、鹽、糖攪拌均勻 。很好吃 。
23.西蘭花蘑菇炸蝦
將三種材料洗凈 ， 將西蘭花打碎，蘑菇切片 。
將油加熱，將蘑菇炒至出汁 ， 然后加入蝦和西蘭花翻炒 。加少許鹽 ， 少許雞精，出鍋 。
24.鹽水雞
在冷水鍋中加入半斤左右的雞胗、鹽料酒、姜片，煮7到8分鐘 。期間切很多蔥絲和幾個青椒 。愛也可以換成洋蔥，少許蒜粉，香菜 。
取出 ， 洗去浮沫，切成厚片 。基本上一個雞胗切三四次，小的一兩次，半斤的很少 。
將油燒熱，將干辣椒炸至酥脆，將雞胗片、蔥絲、辣椒絲、蒜粉、香菜等全部甩出 。入火鍋品嘗 。加入少許調味醬油、醋、糖即可食用！
25.洋蔥炒牛肉絲
買牛肉的時候請屠夫加工成牛肉絲(我沒有刀，切起來需要時間)350g左右 。將洋蔥去皮 ， 切成洋蔥絲 。油熱后放入姜絲，牛肉絲炒至半熟(約1分鐘) ， 放入蔥絲，再炒1分鐘，加入少量糖和醬油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒1分鐘即可食用 。
真的好吃又有營養 。炒洋蔥是生的，吃起來又甜又脆，牛肉也很嫩 。一碗白米飯，倒放在盤子里 ， 淋上湯汁和牛肉絲洋蔥，就是一碗又好看又好吃的拌飯 。
###其它資料參考###50種簡單易學家常菜有：燒椒皮蛋 ， 涼拌海帶絲 ， 拍黃瓜 ， 紅燒肉，紅燒排骨 ， 紅燒雞塊 ， 紅燒帶魚，酸菜肥牛，煎牛排，孜然羊肉，黃燜羊肉，手抓羊肉 ， 清蒸魚 ， 酸菜魚，香辣魚，青椒肉絲 ， 蒜薹肉絲，韭苔肉絲，青椒雞?。煉軌蘭?nbsp;， 魚香肉絲，水煮肉片，回鍋肉，糖醋里脊，大盤雞，青椒雞蛋，腰果蝦仁，香辣蝦仁，干炸蝦仁，油燜大蝦，白灼活蝦，白灼鮑魚，蒜蓉開邊蒸大蝦，蒜蓉蒸鮑魚，辣炒蛤蜊，香辣墨魚仔 ， 蔥姜炒蟹，西紅柿炒蛋 ， 酸辣土豆絲，蒜蓉油麥菜，香菇油菜，白灼菜心，西芹百合，清炒蓮白，清炒蘆筍，蠔油生菜，酸辣白菜 ， 蛋炒飯，各種涼拌菜 。

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