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土豆炒青椒是怎么做法( 二 )

生活百科青椒


4、熱鍋冷油，加入切好的土豆片煸炒 ， 再加入生抽，小火煸炒均勻 。
5、加入白砂糖 。
6、加入鹽調味（可以根據個人口味放食用鹽的量）
7、加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒變軟即可關火 。
8、借助鍋的余溫加入雞粉提鮮翻炒均勻 。
9、盛出裝入盤中，撒上少許熟白芝麻點綴 。
###其它資料參考###1.準備土豆一個 ， 切成片狀，青椒切塊，洋蔥切塊備用
2.鍋中燒水，倒入土豆片煮至變色后盛出備用
3.起鍋燒油，加一勺豆瓣醬,小火炒出紅油，倒入洋蔥塊和青椒塊翻炒均勻，炒至八分熟加入土豆片，翻炒均勻，加入十三香，雞精和生抽醬油爆炒均勻即可!
鮮香炒土豆片 ， 一道永遠吃不膩的家常小炒，一學就會老香了！土豆具有很高的營養價值，其營養素豐富 ， 有“地下蘋果”之稱 。
土豆在東北是餐桌上的家常菜，也是我最愛吃的菜了 。土豆在世界各地養活了好多的人 ， 好吃又營養，可以做出很多的菜譜 。
吃土豆不用擔憂脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是一切充饑食物中脂肪含量最低的，可以縮小脂肪攝入 ， 促進新陳代謝，土豆對人體有很巧妙的作用 。
今天這道鮮香炒土豆片，是一道很簡單的家常菜 ， 味道好香，很下飯，搭配胡蘿卜一起炒，更使這道菜營養更加均衡 。
準備食材：
土豆兩個（中等大?。?、胡萝卜一根、青椒一根、干辣椒适量、謪㈡k?、盐一小勺、綇镍r簧住⑺仳河鴕簧?、清?
具體做法：
1.準備好所有的食材 ， 土豆、胡蘿卜、青椒、干辣椒段 。
2.土豆洗凈去皮切成菱形片，切成薄薄的小塊也可以，再用水洗掉淀粉，青椒去籽斜切，干辣椒切成小段 ， 裝盤備用 。
3.胡蘿卜洗凈去皮切成菱形片 。
4.鍋中加入清水，水開后倒入土豆片燙一下 。
5.趁土豆不注意的時候把青椒也倒入燙一下，燙10秒就好，燙好倒出控水，過一下涼水味道會更好顏色更鮮艷 。
6.起鍋燒油 ， 油溫七成熱下入干辣椒段爆香，再倒入胡蘿卜片油炸一下 。
7.放入土豆片和青椒，加入一勺醬油翻炒均勻 。
?8.最后加入一小勺鹽，一勺素蠔油，喜歡吃醋的可以放點醋，再翻炒片刻就可以出鍋裝盤了 。
###其它資料參考###土豆炒青椒做法一 ， 
材料
大土豆 1個，青椒 1個，小西紅柿 1個，蔥，鹽，糖 雞精；
做法
1，土豆，青椒切片，西紅柿切塊，
2，熱鍋熱油放入蔥，炒香后放入土豆片，炒幾下后放入西紅柿，翻炒后放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收干 。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋 。
做法二，青椒炒土豆片
材料
青椒2只，土豆2個，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末 ， 姜末，蔥花，雞精
做法
1.青椒洗凈撕片，土豆洗凈去皮切片
2.炒鍋內放油燒熱，加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒勻
3.加入青椒，炒熟后加適量鹽 ， 加入蔥花、雞精炒勻出鍋
做法三，青椒土豆炒肉絲
材料
土豆小個一個，青椒一個 ， 干辣椒少許，瘦肉100G，生抽 ， 鹽，淀粉.
做法
1.土豆切絲后，在水里浸一會兒 。
2.肉絲加上淀粉 ， 黃酒，攪拌 ， 晾著備用
3.鍋中倒油，燒熱后加入.鍋中放入干辣椒，小火煸出擱一邊.
4.倒油適量 ， 加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋.

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