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土豆粉里的丸子怎么做好吃

生活百科丸子

姐弟倆土豆粉里面的炸肉丸的做法？？

土豆粉里的丸子怎么做好吃

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做法如下：
1.蓮藕切成丁狀
2.豬肉剁成泥，最好選擇帶有肥肉的豬肉 ， 將肥肉一起剁進去，這樣更松，吃起來口感更好
3.豬肉剁至八成時將蓮藕丁均勻鋪在豬肉上，一起剁，剁至兩者融合
4.碗內倒入生抽，鹽，生粉，胡椒粉，雞精，攪拌均勻后將剁好的肉泥放進去順時針攪拌均勻入味 。
5.取適量肉泥在手心做成餅狀，兩手來回丟打除去中間多余空氣后 ， 揉成圓形
6.鍋內下油大火燒熱，將肉丸放入煎（或者放油去炸），10秒后轉小火煎，待底部煎至金黃不粘鍋后翻面
7.肉丸四周煎至金黃后出鍋
8.鍋內倒入水淀粉 ， 雞精，耗油調成汁淋在表面即可 。
土豆粉里的丸子怎么做好吃

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土豆是價值及口感皆佳的食材，土豆可以經受得住多種烹飪，并且還可隨意搭配各種食材，土豆牛肉、土豆腐竹、土豆青椒等等都是非常經典的搭配 。
土豆除了口感好，營養價值也非常好 ， 它不僅可以經受得住煎、炸、燉、煮、烤等多種方式的烹飪，并且還可隨意搭配各種食材，這么多的做法里還是，酸辣土豆絲、炸薯條、地三鮮等吃法更是廣受大家的喜歡 。
土豆營養均衡，是非常全面的一道食材，不管什么做都有著它獨特的味道 。
【水晶土豆丸子】
需要準備的食材：土豆一顆、土豆淀粉適量、五花肉、生姜、大蒜、胡蘿卜 。
【開始制作】
第一步、先將以上的所有食材調料準備好，然后將土豆稍微洗凈表面泥沙，再削去外皮 ， 再次沖洗干凈，改刀切成薄片，越薄越好 。然后準備配菜 ， 將生姜、大蒜、胡蘿卜都去皮切碎，五花肉剁碎備用；（切碎可以更節省時間）
第二步、準備蒸鍋，將土豆薄片平鋪到碗中，再放到熱水蒸鍋中大火蒸15分鐘左右，把土豆蒸熟蒸透，用筷子輕易戳爛就可以了；
第三步、將蒸好的土豆，碗中放入食鹽調味，用搟面杖壓成細膩的土豆泥；土豆泥調味你也還可以加入黑胡椒粉、五香粉等，不要太多；
新鮮土豆 ， 美味營養大土豆 ， 新鮮洋芋馬鈴薯 ， 黃皮黃心迷你土豆，營養又美味 ， 儲藏方便不易壞，土豆絲、土豆條、土豆餅 ， 美味非常 。喜歡就看看吧，點擊下面鏈接可進入哦 。
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第四步、最后往土豆泥中，少量多次的倒入土豆淀粉，然后攪拌成絮狀，再揉成不沾手的柔軟面團；當然淀粉還可以替換成玉米淀粉、紅薯淀粉 。如果揉至時太沾手則繼續加入淀粉 ， 如果太干則加入少許清水；
第五步、然后揪上少許的面團，再把它搓成像湯圓大小的小丸子，擺放入碗中，但是注意給丸子之間要留上縫隙，留些膨脹的空間，避免黏在一起；
第六步、然后再將碗放入蒸鍋中，開大火蒸15分鐘左右，土豆丸子會熟透變晶瑩就煮好了 。將土豆丸子取出，再次起鍋，倒入食用油，油熱倒入肉末，快速翻炒至變色；
第七步、再倒入姜末、蒜末、胡蘿卜碎 ， 翻拌均勻后 。倒入1碗清水，調入生抽、蠔油、鹽、雞粉 ， 大火煮沸；煮沸后將土豆丸子，倒入鍋內，燜煮3分鐘左右入味；最后鍋中淋入薄芡，煮至黏稠，撒上適量蔥花出鍋
這樣美味的丸子就做好啦，Q彈爽滑很是美味呢 ， 喜歡可得試試呢 。

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