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土豆和藕怎么做才好吃

生活百科土豆

把土豆和藕放到一起，能做出什么神菜?？

土豆和藕怎么做才好吃

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可以的 ， 可以做成土豆蓮藕素排骨進行食用，具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：蓮藕 1節、土豆 1個、冰糖 100克、番茄醬 50克、面粉 18克、糯米粉 35克、小蔥 4克、白芝麻 4克 。
1、第一步把土豆切片，放鍋中蒸熟 。2、蒸熟后壓成泥 。3、加入面粉，糯米飯，揉成面團 。4、使用菜刀把藕切條 。5、然后把面團包在藕條中間，如下圖所示 。6、鍋內放油加熱 ， 放入素排骨炸 。7、金黃撈出，瀝干油 。8、另起鍋放油、冰糖和番茄汁，熬均勻，倒入素排骨裹勻 。9、撒上芝麻，蔥花，這樣就已經完成了 。
可以的，土豆蓮菜分別焯水，焯斷生，然后鍋流油 ， 放蔥蒜炒香，入焯好的土豆蓮菜，然后放鹽雞精糖，炒均勻炒熱，淋少許香油即可
自從“吃藕”變成“丑”之后，廚房君每次翻到關于“藕”的菜譜都會在心里為它抱不平，藕多好吃?。〕醋懦鑰梢源啻嗟摹⒄糇懦鑰梢耘磁吹? ，做成丸子甚至還會迸發出爽滑的口感！再加上本身味道清甜，根本就是廚房里的小能手！秋天正是吃藕的好時候，別只會簡單地拿藕燉湯了，這8種做法一個比一個好吃！
蓮藕本身就是一種富含淀粉的食材 。藕粉是怎么來的？就是從蓮藕提取出來的淀粉 。按我國食物營養成分表的數據，100克蓮藕中含淀粉高達16.4克，熱量73千卡 。熟米飯呢，100克中的淀粉含量是25.9克，熱量116千卡 。（請注意，生大米煮成熟米飯，重量會變成原來的2.3-2.5倍，很多人會搞錯，高估熟米飯的熱量，或低估生大米的熱量 。）
換句話說，蓮藕和米飯是有重復的——其中都有很多淀粉 。做主食吃和做菜吃，都不會改變這個事實 。
如果用蓮藕來做下飯菜，又香又辣又油膩，配著米飯吃，一碗蓮藕 ， 兩碗米飯——就能吃進去更多的淀粉、更多的熱量！這不是等著增肥，又是什么呢？
對需要增重的人固然是好事，對需要控制體重的人，就是一種悲劇了 。
那么，這么美味的蓮藕，難道就不該吃了嗎？當然不是 。

土豆和藕怎么做才好吃

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主料
蓮藕
土豆
五花肉
輔料
姜
生抽
老抽
食用油
花椒水
蓮藕燉土豆的做法步驟
1.
土豆切不規則塊，備用 。
2.
蓮藕切塊
3.
五花肉切小塊備用 。
4.
姜片備用 。
5.
洋蔥切塊備用 。
6.
生抽 ， 老抽 ， 花椒水調制 ， 比例3:1:1
7.
熱鍋涼油，加入姜片 。
8.
放入五花肉，翻炒 。
9.
五花肉變色，加入洋蔥，繼續翻炒 。
10.
倒入調好的醬汁
11.
放入蓮藕塊，蓋蓋悶燉 。
12.
15分鐘后，蓮藕微熟，加入土豆轉小火，倒入少許花椒水，蓋蓋，悶燉
13.
待土豆熟透 ， 大火收汁，出鍋！
小貼士
用洋蔥代替蔥蒜 ， 可防止菜中多余的雜末，影響美觀 。
###其它資料參考###相信很多人都吃過藕片炒土豆這道菜吧 ， 煮的好的廚師做的就非常好吃，可是有的酒很難吃，很簡單的一道菜可是差別確這么大，主要是因為其中的技巧不同，有的人只是隨便的將土豆跟藕片炒在一起 ， 煮熟了就吃了，這樣煮出來的往往不好吃，所以小編為大家搜集了一些不錯的做法技巧，大家學一學就能做得很好吃了 。

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