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土豆和藕怎么做才好吃嗎

生活百科土豆

蓮藕和土豆怎么做好吃？

土豆和藕怎么做才好吃嗎

文章插圖
主料
蓮藕
土豆
五花肉
輔料
姜
生抽
老抽
食用油
花椒水
蓮藕燉土豆的做法步驟
1.
土豆切不規則塊，備用 。
2.
蓮藕切塊
3.
五花肉切小塊備用 。
4.
姜片備用 。
【土豆和藕怎么做才好吃嗎】5.
洋蔥切塊備用 。
6.
生抽，老抽 ， 花椒水調制，比例3:1:1
7.
熱鍋涼油 ， 加入姜片 。
8.
放入五花肉，翻炒 。
9.
五花肉變色，加入洋蔥，繼續翻炒 。
10.
倒入調好的醬汁
11.
放入蓮藕塊，蓋蓋悶燉 。
12.
15分鐘后，蓮藕微熟 ， 加入土豆轉小火，倒入少許花椒水，蓋蓋 ， 悶燉
13.
待土豆熟透，大火收汁，出鍋！
小貼士
用洋蔥代替蔥蒜，可防止菜中多余的雜末 ， 影響美觀 。
土豆和藕怎么做才好吃嗎

文章插圖
1、土豆炒藕片的食材和調料：藕、土豆、蔥姜、鹽，醬油 ， 雞精 。
2、藕切片，焯一下，撈出瀝干備用 。
3、鍋燒熱，加油，蔥姜切絲，待油熱后放入蔥絲姜絲 。
4、放入土豆片，喜歡吃脆的可以稍微加一點醋，炒一會 。
5、放入焯好的藕片 ， 加點醬油 ， 鹽，爆炒，臨出鍋前加點雞精，出鍋 。
###其它資料參考###主料藕1節土豆1個輔料油適量鹽適量小蔥適量干辣椒適量青椒1個調味料適量生抽適量姜適量
步驟
土豆炒藕片的做法步驟11.將藕和土豆洗凈去皮切片，放入清水中泡一會，炒是撈出瀝水
土豆炒藕片的做法步驟22.準備好蔥姜、干辣椒和青椒
土豆炒藕片的做法步驟33.炒鍋熱油，下入蔥姜和干辣椒炒香
土豆炒藕片的做法步驟44.倒入瀝過水的藕和土豆翻炒均勻
土豆炒藕片的做法步驟55.調入適量生抽翻炒均勻
土豆炒藕片的做法步驟66.調入青椒翻炒均勻
土豆炒藕片的做法步驟77.調入鹽和調味料
土豆炒藕片的做法步驟88.翻炒均勻 ， 即可
土豆炒藕片的做法步驟99.成品
###其它資料參考###1、將藕和土豆洗凈去皮切片，放入清水中泡一會，炒是撈出瀝水 。
2、準備好蔥，姜、干辣椒和青椒 。
3、炒鍋熱油，下入蔥，姜和干辣椒炒香 。
4、倒入瀝過水的藕和土豆翻炒均勻 。
5、調入適量生抽翻炒均勻 。
6、調入青椒翻炒均勻 。
7、調入鹽和調味料 。
8、翻炒均勻，即可 。
###其它資料參考###食材
主料
藕
1節
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
干辣椒
適量
青椒
1個
調味料
適量
生抽
適量
姜
適量
步驟
1.將藕和土豆洗凈去皮切片，放入清水中泡一會，炒是撈出瀝水
2.準備好蔥姜、干辣椒和青椒
3.炒鍋熱油，下入蔥姜和干辣椒炒香
4.倒入瀝過水的藕和土豆翻炒均勻
5.調入適量生抽翻炒均勻
6.調入青椒翻炒均勻
7.調入鹽和調味料
8.翻炒均勻，即可
9.成品
###其它資料參考###主料藕2節土豆2個青椒1個 輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟
藕炒土豆的做法步驟11.藕去皮切片
藕炒土豆的做法步驟22.土豆去皮片塊 ， 青椒切條
藕炒土豆的做法步驟33.鍋時放油放蔥炒香

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