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烀肉湯做什么菜好吃

生活百科牛肉

肉湯燉什么菜好吃？

烀肉湯做什么菜好吃

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1 番茄 材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉適量、老姜2片、鹽適量 做法： 1、牛肉洗凈，切3厘米厚塊，涼水飛水待用2、西紅柿洗凈切大塊待用3、牛肉入放砂鍋中，加姜片和2千克溫水，中火煮20分鐘4、加入蕃茄，改用小火煮2個小時5、加適量鹽和大量胡椒粉中火煮5分鐘，再加香菜煮2分鐘，即可出鍋 。2 芥菜 材料：芥菜300克、生姜適量、枸杞少許、牛肉200克、鹽適量、米酒少許 做法： 1、牛肉先用鹽與米酒腌約5分鐘，芥菜洗凈切成段狀，生姜去皮切片2、然后用牛肉用滾水汆燙 ， 撈起瀝干備用3、鍋中加入適量的清水，先把姜片放入，水沸騰時再將芥菜放入4、當再度沸騰時，轉小火將芥菜煮軟5、芥菜已經熟軟時，把牛肉與枸杞放入，并且加入適量的鹽與少許的白胡椒粉6、煮至牛肉完全熟透，就可以關閉爐火起鍋上桌 。3 山藥 材料：牛肉500g、山藥150g、姜片4片、大蔥、料酒、鹽 做法： 1、牛肉切成塊，放鍋里加水煮開 ， 撈出洗凈2、過好水的牛肉放高壓鍋里加料酒，蔥姜 ， 水大火燒開后打氣后改小火燉40分鐘3、煮好的牛肉湯加切塊的山藥 ， 鹽燒開即可 。
烀肉湯做什么菜好吃

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老湯豆腐干
老湯燉的干豆腐最有味，再勾個欠，讓味道都掛在了豆腐上，軟軟滑滑的很下飯 。
食材
主料
干豆腐
200g
輔料
豬梅肉
100g
老湯
100ml
鹽
2g
醬油
3ml
淀粉
10g
油
10ml
紅干椒
2個
蔥
5 g
姜
5g
料酒
3ml
步驟
1.將干豆腐洗凈切成小條 。
2.豬梅肉洗凈切小片，用清水泡二十分鐘，抓洗后擠去水 。
3.在肉片里加入醬油，料酒，1g淀粉 ， 抓勻 ， 腌五分鐘 。
4.起鍋熱油 ， 把肉片炒香，加入蔥姜片干紅椒煸香 。
5.下入干豆腐煸炒 。
6.加入老湯和少許清水燉五分鐘 。
7.出鍋前加鹽勾水欠汁炒勻出鍋 。
小貼士
###其它資料參考###煮完的牛肉湯放入蔥和香菜，就非常好吃 。
主料：
牛肉1500g 。
輔料：
食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、黃芪適量 。
1、牛肉洗凈，泡出血水 。
2、蔥姜切好 。
3、枸杞大料黃芪 。
4、牛肉放水燒開 。
5、去除浮沫 。
6、加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右 。
7、蔥切末 。
8、香菜切碎 。
9、將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽 。
10、將熬好的牛肉湯盛入碗中 。

###其它資料參考###可以放山藥和胡蘿卜一起煮，以下是具體做法 。
主料：羊肉500克、山藥1根、胡蘿卜1根
輔料：鹽2克、雞精1克
步驟：
1.山藥和胡蘿卜切滾到塊，羊肉洗凈切小塊
2.先把羊肉用開水焯一下
3.焯好的羊肉倒進砂鍋里、加入開水、小火慢頓1個小時左右
4.接著加入事先準備好的山藥和胡蘿卜、加入鹽、雞精、繼續小火慢燉20分鐘就可以出鍋了
5.煮好的羊肉湯撒上香菜就可以享用啦~

###其它資料參考###可以的，做的才還有肉的香味
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水 。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊 。
3、在鍋中倒入足量的清水 ， 把切好的羊肉塊放入鍋中 。

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