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什么沙拉做雞胸好吃( 二 )

生活百科雞胸肉


5/7 面包脆網上淘來的味道不錯哦，代替了面包干喜歡做凱撒色拉的可以購買備用哦
6/7 開始擺盤，蔬菜類平鋪在最下面 ， 將雞胸肉切片擺在蔬菜上，將面包干隨意撒上上面，將土司對切放在兩邊 ， 胡蘿卜及小番茄加以點綴
7/7 配上一杯自制蜂蜜檸檬水很不錯哦
小貼士
用空氣炸鍋烹飪美食是不用油的，而且我們以輕食健康為主，如果親們喜歡帶點油的話也可以在烤之前稍微抹一層油哦，現磨黑胡椒
###其它資料參考###┃ 石榴雞絲沙拉┃
┈用料┈
蒙自石榴1個、雞胸1塊、小黃瓜1根、荷蘭豆1把、紅辣椒3個、檸檬1個、香菜少許、鹽少許、打算3瓣、白糖2小勺、橄欖油少許
┈做法┈
① 將部分石榴用紗布包裹住 ， 擠出石榴汁待用 。(留一部分石榴最后用)
② 鍋里加足量的水，加入姜片和雞胸肉 。煮約20分鐘，至雞胸熟透為標準 。取出冷卻后，用手撕成雞絲 。
③ 石榴汁中加入一個青檸的檸檬汁、蒜末、少許鹽，少許的白醋和白糖 。調整到一個酸甜適中的口感，加少量的橄欖油 。
④ 荷蘭豆焯水30秒后切段，佛手辣椒切碎，黃瓜切段后和雞絲混在一起，澆上石榴酸甜汁攪拌均勻 。
⑤ 將拌好的雞絲石榴沙拉裝入盤中 ， 撒入剩余的'石榴點綴 。
┈小貼士┈
石榴分為酸石榴和甜石榴，做沙拉要用酸石榴才能更好的提升味覺 。甜石榴適合平時吃的 。
┃ 雞肉瘦身沙拉┃
┈用料┈
雞胸肉一塊、生菜適量、小西紅柿適量、千島醬適量、黑胡椒粒3克、苦菊一棵、黃色彩椒適量、檸檬一個、鹽2克
┈做法┈
① 準備食材，將雞胸肉清洗干凈后，擦干水分 。然后用鹽、黑胡椒粉腌制半個小時左右 。
② 將清洗干凈的生菜掰成塊、苦菊撕成小段、彩椒切塊備用 。
③ 將所有青菜放在一個大盆中 ， 然后倒入適量清水浸泡 。
④ 將平底鍋燒熱，倒入橄欖油，然后將雞胸放入鍋內開始煎制 。
⑤一面煎制金色后 ， 翻面煎制另一面，煎好后取出晾涼備用 。
⑥ 將青菜撈出，控干水分后放入一個大碗內 。擠入少許檸檬汁拌勻 。
⑦ 將煎好的雞肉切塊，然后放在青菜上，裝飾一些小紅柿 。食用的時候淋上千島醬即可 。
┈小貼士┈
將蔬菜事先泡在水中，吃的時候撈出，可以讓蔬菜的口感更加清脆 。

###其它資料參考###一、雞胸肉水果沙拉食材：雞胸肉、雞蛋、圣女果、牛油果、紫甘藍、玉米粒、生菜、特級初榨橄欖油、蘋果醋、蜂蜜、黃芥末籽醬、黑胡椒
步驟：
1、調油醋汁：將特級初榨橄欖油，蘋果醋，蜂蜜，黃芥末籽醬，鹽和胡椒粉都倒入容器中，充分拌均，備用 。
2、雞胸肉加鹽、黑胡椒和橄欖油，腌制15分鐘后入油鍋雙面煎至熟 。
3、煎好的雞胸肉、牛油果、圣女果分別切成方便入口的塊狀 。紫甘藍切絲；玉米粒焯水，雞蛋煮熟放涼1切4，依次碼進鋪了生菜墊底的盤中 。
4、撒黑胡椒，倒油醋汁，拌勻，完成！
二、彩椒雞胸肉串食材：彩椒、雞胸肉、竹簽、胡椒碎、橄欖油、蒜蓉、孜然 。
步驟：
1、將雞胸肉、彩椒切成塊 。用橄欖油、胡椒碎、蒜蓉、孜然將雞胸肉腌制 20 分鐘 。
2、將雞胸肉和彩椒間隔串在竹簽上，撒上黑胡椒碎和胡椒粉，刷上橄欖油 。
3、放入預熱好的烤箱，180 度烤 10 分鐘取出翻面再烤 7 分鐘即可 。
三、涼拌雞絲食材：雞胸肉、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生姜、鹽、黑胡椒、白醋或檸檬汁

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