4.像包湯圓一樣把紫薯陷包進(jìn)紫薯皮里 , 輕輕揉圓
5.盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底,隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可
三、紫薯銀耳羹
1.干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚 , 紫薯洗凈去皮
2.銀耳撕成小朵,紫薯切成丁狀,葡萄干洗凈備用
3.將銀耳放在鍋中大火煮開
4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干
5.大火煮開
6.轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘
7.待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火
8.熱食或自然冷卻后再食用皆可
四、蜂蜜紫薯泥
1.將紫薯洗凈連皮上鍋蒸半小時(shí)
2.把腰果和花生用微波爐轉(zhuǎn)香之后碾碎
3.蒸好的紫薯去皮用湯勺碾碎去掉可能出現(xiàn)的纖維,加入蜂蜜拌勻
4.成品上撒上果仁碎
五、紫薯糯米涼糕
1.將紫薯洗凈外皮
2.入涼水鍋蒸,上汽后蒸上20分鐘 。(還可以用微波爐高火,5、6分鐘就可以搞定)
3.蒸好的紫薯取出
4.稍微涼一下 , 不太燙手時(shí)剝?nèi)ネ馄?nbsp;, 放入一個(gè)大碗中,用勺子碾碎 , 順便加入一勺桂花蜂蜜
5.拌入核桃仁、葡萄干、枸杞
6.攪拌均勻,香甜可口的紫薯餡就做好了
7.糯米入鍋蒸熟 , 飯盒四壁抹上油,防粘 , 將蒸好的糯米飯倒入其中,用鍋鏟抹平
8.紫薯餡放在糯米飯上
9.同樣用鍋鏟抹平,厚度隨意 , 厚點(diǎn)兒更香甜好吃
10.再鋪一層糯米飯
11.抹平 。一層糯米飯一層紫薯餡,盛滿為止
12.蓋上蓋子,密封,放冰箱冷藏1-2個(gè)小時(shí)
###其它資料參考### 一般寶寶3-6個(gè)月會搭配輔食,而紫薯中富含硒和鐵元素,一些寶媽們常用紫薯制作輔食喂養(yǎng)寶寶 。那么,紫薯怎么做給寶寶吃?紫薯怎么吃最有營養(yǎng)?
紫薯怎么做給寶寶吃紫薯奶羹—適合4-6個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料:紫薯、配方奶粉、溫開水 。
做法:
1、紫薯洗凈去皮,切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘,用筷子可輕松穿透即可 。
2、把蒸好的紫薯加入適量溫開水,放入攪拌機(jī) , 打成細(xì)泥 。
3、打好的細(xì)泥將配方奶加入泥中,調(diào)到最適合自己寶寶的濃度即可 。
紫薯蛋黃泥—適合6-8個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料:紫薯、鵪鶉蛋、奶粉
做法:
1、紫薯去皮洗凈 切塊 放入鍋中蒸至軟爛 蒸紫薯的同時(shí)可以在鍋里煮鵪鶉蛋 。
2、取出紫薯和鵪鶉蛋 紫薯搗成泥 蛋黃用勺子背碾壓成泥 。
3、紫薯和蛋黃和在一起 加入母乳或沖調(diào)好的奶粉 調(diào)成糊即可 。
紫薯燕麥粥—適合8-12個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料:紫薯、燕麥片、大米 。
1、大米淘洗后,加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著 。
2、紫薯去皮切小塊,和大米一起入鍋,加清水煮開 。
3、煮至米粒都漲開時(shí),加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可 。喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去 。
紫薯怎么吃最有營養(yǎng)1.蒸紫薯
用料:
紫薯 500克、白糖 適量
做法:
1.紫薯洗凈,放入盤中
2.把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上
3.高壓鍋加蓋 , 大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘
4.取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用
紫薯有什么好處抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基過氧化物自由基能力最強(qiáng),且這種能力隨紅薯中總酚量增加而增強(qiáng) 。同時(shí)紫薯花色苷能最有效阻止亞油酸自動氧化引起的脂質(zhì)過氧化 。
抗突變
紫薯花色苷可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用 。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強(qiáng)的抗突變作用 。
護(hù)肝
大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷,色苷能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷 。
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