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青柑怎么選( 五 )

生活百科小青


　5、攤晾
將柑果攤晾控水，保證柑果的干爽，以便填茶使用 。
6、裝茶
人工將精選的陳年普洱熟茶填裝入柑果內(nèi)，加蓋放置便可進(jìn)行烘干 。
7、烘干
獨創(chuàng)溫控烘干流程，確保柑果的活性，增強(qiáng)其鮮爽度，便于后期的陳化 。
8、包裝
成品后采用獨立密封包裝 ， 便于品飲 ， 更有利于貯藏與陳化 。
三、沖泡小青柑
方便簡單，耐泡，由于茶葉在柑果里面 ， 所以茶性釋放得比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友 。家里或者辦公室沖泡可采用此法 。
來源：網(wǎng)絡(luò)梳理版權(quán)歸原創(chuàng)作者所有 編輯：大橈

###其它資料參考###1.小青柑怎樣沖泡既好看又好喝
又要好看又要好喝 ， 鉆孔泡了 ， 破碎了好喝不好看，直接去蓋泡好看不好喝，只有鉆孔了 ， 這樣能做到入味均勻
小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑
1，宜水及水溫茶量
至于用水及水溫 ， 所有茶一樣，好水泡好茶，礦泉水、純凈水為最宜 。水溫宜高 。因為無論是熟普 ， 還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題 。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜 。但較難泡出青柑的內(nèi)含物 。
投茶量，小青柑重量多數(shù)是在10-20克之內(nèi) 。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一 。盡管一次一顆粒整個沖泡 ， 已經(jīng)很是方便 ， 但要泡出好喝好看的茶湯 ， 還是要方法及多加練習(xí)的 。
沖泡器具 ， 可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，甚至一個飄逸杯，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內(nèi)心的安穩(wěn)平靜 。享受的皆是一泡茶的當(dāng)下 。
2，蓋碗沖泡小青柑
如果是一個悠哉慢長的午后 ， 有靜靜舒緩的充裕時間，一整顆小青柑茶，一個蓋碗 ， 一個公道杯，一人一幾一杯，或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談，那就直接投茶入蓋甌，取下小青柑的蓋一同沖泡，煮水，燙具，潤茶，注水 ， 稍待，出湯 ， 分盞，品飲即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間 。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開 ， 放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
利：耐泡度好 ， 果皮味道與普洱茶湯融合較好 ， 沖泡方法要求不高且易操作 。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡 。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中 。
3.加入開水沖泡 ， 第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發(fā)苦、發(fā)澀 。
4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間 ， 保證茶湯的口感與滋味 。大約能夠沖泡13泡左右 。
2.小青柑怎么沖泡
用料
主料：小青柑1個 。
輔料：水適量 。
小青柑的做法
1、準(zhǔn)備材料 。
2、取一個小青柑 。
3、接去蓋子 ， 放入杯中 。
4、用摩飛便攜壺?zé)粔厮?nbsp;， 倒入沸水，靜候片刻即可飲用 。
5、柑香清新，可以沖五六泡 。
小青柑成品圖

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