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青柑怎么選( 二 )

生活百科小青


小青柑選購(gòu)方法
1、看外表 。包裝完整，無(wú)霉斑 。柑皮色澤統(tǒng)一且不過(guò)深，沖泡后的茶湯清亮透明，無(wú)沉底 。
2、聞香氣 。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽 ， 沒(méi)有澀味或霉味 。
3、嘗滋味 。入口時(shí)茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無(wú)尖銳的刺激感 。
4、看葉底 。輕捏葉底，色澤鮮活 ， 柔韌有彈性，并且葉底無(wú)其他夾雜物 。
小青柑多少錢
第一：柑的價(jià)格
如果是采用廣東省江門市新會(huì)區(qū)核心產(chǎn)區(qū)的小青柑，果價(jià)一斤十幾元的的小青柑 ， 果肉掏掉，工錢算上，那么一斤小青柑的成品，估計(jì)是在加上工錢 ， 普洱茶的成本 ， 估計(jì)零售價(jià)格在380-680元左右的 。如果是福建柑做的，那么柑的成本較低，一斤小青柑做出來(lái)的成本就比較低，在120-180元左右 。
第二，普洱茶的價(jià)格
如果普洱茶的價(jià)格不一樣，那么茶葉做出來(lái)的價(jià)格也就是有差異了 。因?yàn)槠斩栌?個(gè)等級(jí)，從宮廷一直到九級(jí)的普洱茶 ， 它們的性價(jià)比是不一樣的 ， 所做出來(lái)的價(jià)格也是不一樣的 。
第三，工人的價(jià)格
如果在一線城市做小青柑陳皮普洱茶，那么人工成本要比在鄉(xiāng)下的勞動(dòng)成本是要高的，那么，小青柑的價(jià)格也是不同的，一斤小青柑的加工費(fèi)，因?yàn)榈貐^(qū)的人工成本而不同 。
第四，生曬的工藝特性
生曬也是需要人力物力的要求，對(duì)于生曬來(lái)說(shuō)，曬的時(shí)間越久，口感越香醇，茶葉的發(fā)酵轉(zhuǎn)化特性會(huì)更好 。那么對(duì)于整體小青柑的存貯來(lái)說(shuō)，具有不可逾越的優(yōu)越性 。當(dāng)然，小青柑也可以用低溫烘焙，但是就少了陽(yáng)光的味道，湯水甜膩一些，也是有特色的一種口味，適合青少年 。
第五，小青柑的包裝成本
小青柑如果沒(méi)有包裝，或者包裝只是簡(jiǎn)易的包裝，標(biāo)簽也是普洱標(biāo)簽的話，價(jià)格也是不同的 。有些品牌產(chǎn)品，對(duì)于自己小青柑的要求比較高，對(duì)包裝的成本投入很大，也會(huì)造成小青柑整個(gè)價(jià)格上揚(yáng) 。
第六，小青柑的廣告成本
如果冠名某個(gè)廣告，或者要參加展會(huì)，做發(fā)布會(huì)等品牌策劃推廣，小青柑的整體成本也是相應(yīng)的增加，那么對(duì)于小青柑的價(jià)格就會(huì)有直接的影響 。一般只有實(shí)力的廠家或者經(jīng)銷商才會(huì)有這樣的推廣方式 。附加值增加了不少，對(duì)于品牌的推廣也有更大的要求 。
小青柑和陳皮普洱的區(qū)別
小青柑是一種選用了還沒(méi)有成熟的柑橘制與云南的一個(gè)普洱茶為原料加工成的一種茶 。它們會(huì)選用秋天的時(shí)候的一種柑橘的皮，此時(shí)果皮還沒(méi)有什么顏色，外表也有一種青褐色的樣子 ， 甚至還會(huì)有一種青黑色，有一點(diǎn)凹凸不平的感覺(jué) ， 沒(méi)有很多褶皺，皮也是很硬的，然后味道有一點(diǎn)辛香 ， 通常這里面的普洱茶是采用了那種存放了很長(zhǎng)時(shí)間的熟茶 。
陳皮普洱是用新的大紅柑和云南的普洱茶葉為原料制成的一種茶 。這個(gè)茶的原料一般是在冬天的時(shí)候，下雪的時(shí)候采的，基本上是12月份左右，然后弄成成熟的柑皮，此時(shí)這個(gè)皮甙含量是比較低的，但是多糖的含量比較高，油室也是比較大而飽滿的 ， 果皮的顏色也有紅色，甚至是大紅色，陳皮色澤棕紅或者是棕黑色，質(zhì)地是比較柔軟的，而且皮比較厚，味道比較溫和，是那種比較甜香的那種感覺(jué)，但是不易儲(chǔ)存，通常這種茶里面的普洱茶是采用了存放了幾年的那種熟的茶 。
這兩種茶的區(qū)別到底是在哪里呢?
第一點(diǎn)：功能是不一樣的，第一種茶味道是有一點(diǎn)苦，辛，味道柔和一點(diǎn)兒，比較適合作用于，膽，肝，胃經(jīng)，有散結(jié)，有一些止痛 ， 抗菌 ， 消炎的功效，后者的味道也是比較苦的，有一點(diǎn)辛的味道，也是有溫和的，但是它是作用于肺和脾經(jīng)的 。它主要的功能也是幫助我們修復(fù)脾，化痰，去濕 ， 這個(gè)主要是紅柑的一些作用 。

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