裙帶菜湯可以搭配什么菜 _裙帶菜

裙帶菜的最佳搭配？

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吃裙帶菜可以搭配魚、貝類和水果，在享受裙帶菜的美味時，別忘了增添魚、貝類。水果也是不錯的搭檔。
吃法一、涼拌裙帶菜
裙帶菜特別適合涼拌，在做的時候需要準(zhǔn)備三百克裙帶菜和適量生抽醋糖和食用鹽，還要準(zhǔn)備適量的味精，把準(zhǔn)備好的裙帶菜洗凈以后用沸水焯燙取出以后過冷水降溫后取出瀝干水分，切成絲狀，再加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料調(diào)勻。
吃法二、味增湯
說到裙帶菜就不得不說平時大家去吃日料時那碗小小的味增湯了，味增湯之所以風(fēng)味獨(dú)特，除了味增醬外，裙帶菜也功不可沒。
做法也很簡單，直接去市場買味增料包、木棉豆腐、裙帶菜、高湯（魚湯最好）、蔥花，紅、白蘿卜絲。把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿卜切細(xì)絲，然后放在砂鍋里，加入水和高湯煮。將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里，用湯匙拌勻。先熄火，然后放入調(diào)好的味噌料，攪拌均勻。盛到碗里后撒上一點(diǎn)蔥花即可上桌。
吃法三、裙帶菜豆腐湯
裙帶菜和豆腐還是一對理想搭檔，兩者可以搭配的一起煲湯喝，在做的時候要把準(zhǔn)備好的裙帶菜洗凈切成塊狀，豆腐切成塊狀后，用鹽水浸泡半小時與處理好的裙帶菜一起入鍋，加適量清水和味噌再放少量食用鹽一起煮開，再煮十五分鐘，出鍋前加少量麻油提味就可以。
相關(guān)說明
裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
日本人從公元前就開始食用海藻，這從出土的貝冢遺跡的發(fā)掘中得到充分的證實(shí) 。另外，位于日本北九州市的裙帶菜神社和北九州市對岸下關(guān)市的住吉神社仍然保留著在每年春節(jié)那天清晨，神社的主持步入海中舉行裙帶菜收獲的儀式，并將收割的裙帶菜在神前供奉后宣布裙帶菜收獲季節(jié)開始的傳統(tǒng) 。
以上內(nèi)容參考：百度百科-裙帶

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裙帶菜拌制和啥搭配?
涼拌裙帶菜
原料：裙帶菜、蔥、蒜、香菜、芝麻、糖、醬油、醋、芝麻醬。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好的材料。蔥切絲香菜蔥切沫。
第2步、裙帶菜切小塊。
第3步、準(zhǔn)備好的蔥蒜香菜。
第4步、放入芝麻醬糖醬油醋香菜蔥蒜。攪拌均勻。
第5步、成品。
裙帶菜搭配不同，功效各異
嚴(yán)格來說裙帶菜并不算是海鮮，因?yàn)楹ｕr多指的海洋動物，比如螃蟹，三文魚，帶魚，海蠣等。裙帶菜是生長在大海的海生褐藻植物，隸屬于海藻類植物。雖然不是海鮮，但是無論口感還是營養(yǎng)，裙帶菜都不輸給其他海鮮，與不同食材組合，還能產(chǎn)生不同的功效！
1、豆腐配裙帶菜
裙帶菜最好的搭檔就是豆腐啦，比如日本著名的味增湯，適合全家食用。這道湯還非常適合老人，以及平時血壓高、需要控制食鹽攝入的人食用。因?yàn)槿梭w攝入鹽每天最好控制在6克之內(nèi)，但是味覺反應(yīng)慢的人，食鹽攝入的量很難控制，那么，補(bǔ)救工作就交給裙帶菜來完成吧！裙帶菜能夠讓鈉離子加速排出哦。
2、粳米配裙帶菜
對于腸胃不好的人，可以多喝裙帶菜粳米粥。因?yàn)槿箮Р酥嘁紫⑽兜赖?nbsp;，作為堿性食品的它還能維持酸堿平衡，還有健脾和胃的功效。
3、冬瓜配裙帶菜
裙帶菜有利尿消腫、潤腸抗癌的作用，非常適合與同樣可以在夏季清熱解暑的冬瓜一起食用，這兩種食物搭配在一起還有助于減肥瘦身。