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自家吃的火鍋怎么做好吃( 六 )

生活百科火鍋


四、備味碟一般準備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調(diào)用 。
●初次使用有異味屬正常
新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味 ， 不必擔心，這屬于正常現(xiàn)象，是機件的保護油散發(fā)出的氣味，不會對人體造成大的傷害 。
●忌用金屬餐具摩擦內(nèi)鍋表面
因電火鍋內(nèi)鍋有不粘黏表層 ， 使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內(nèi)鍋表面 ， 否則會使不粘黏表層脫落 ， 應盡量使用木勺或樹脂制的勺 。
●避免湯汁外溢
使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上 ， 否則易造成短路、漏電、傷人 。
●嚴禁干燒
電火鍋一般是非恒溫式的 ， 不可干燒 。接通電源前應在鍋內(nèi)先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時 ， 應先斷掉電源并稍冷卻后再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能 。
●用中性清洗劑清洗
每次用后應清洗并用干布擦干 。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦干，銅生銹后繼續(xù)使用有可能導致食物中毒 。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸堿會嚴重腐蝕鍋體 。銅鍋生銹后 ， 可用布蘸食醋再加點鹽擦拭 。
●濕手不摸電火鍋
水是電的良導體 。濕手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電 ， 發(fā)生觸電事故 。
●保持插頭、導線清潔
電火鍋的插頭應經(jīng)常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產(chǎn)生銅綠 ， 增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭 。電火鍋的電源導線臟污，特別是如果上面有腐蝕性物質(zhì)酸、堿、鹽 ， 會造成導線絕緣不良，因漏電發(fā)生短路、觸電或火災事故 。
●剩余食物及時從鍋內(nèi)倒出
吃完火鍋，必須將旋鈕轉(zhuǎn)到“關”的位置 ， 拔下電源插頭，及時倒掉鍋里殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落 。
●避免長時間使用和劇烈震動
電火鍋連續(xù)使用時間不宜過長 。一般不要超過5個小時，否則容易損壞 。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發(fā)熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等 。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命
問題七：自己在家怎樣才能做出美味的火鍋我很喜歡自己煮火鍋吃，衛(wèi)生實惠！味道也可以按自己的喜好哦！我現(xiàn)在就是邊吃著昨晚剩的火鍋，邊在電腦前敲字哦！ 我一般也是去超市買包火鍋底料 ， 怎樣才有火鍋的味道～ 首先，最好是準備一點骨頭湯，雞湯什么的，或者煮肉的湯也可以，沒有也沒關系，用水味道也不會差很多！ 然后 ， 油鍋到入少許油，加入事先切好的蒜，姜，大蔥頭，豆瓣醬，干辣椒，炒出香味后加入火鍋底料，再一起炒1分鐘左右，再加入準備好的燙的湯或者水 。然后 加入大蔥葉子，我個人喜歡再這個時候加一個西紅柿和一些蘑菇，我覺得這樣味道格外的鮮，用食物本身來調(diào)味，提味比味精更爽口！ 最后 大火熬10～15分鐘就可以開始燙菜了！ 保證美味！ 另外，火鍋底料本身有鹽味，就不用另外加鹽了哈！ 再用蒜蓉 蔥花 香菜 芝麻油 自己調(diào)個蘸水碟 ， 真是無比美味爽口?。?
滿意請采納
問題八：自己家里做火鍋 怎么做既實惠又好吃HI我吧 根據(jù)自己喜好我?guī)湍愦钆?br /> 問題九：自己在家做火鍋怎么做？個人這個冬天做的比較多的火鍋有清湯鍋、韓式泡菜火鍋、番茄雞

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