自制不用烤箱的蛋糕怎么做好吃 _蛋糕

沒有烤箱也能做蛋糕，有哪些簡易制作蛋糕的方法？？

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相信很多人都喜歡吃松松軟軟的蛋糕，外面買來的蛋糕，又擔(dān)心添加劑和劣質(zhì)色素亂放，吃起來不放心，想自己在家做，卻又沒有烤箱。屏幕前的你是否有這個困擾呢？
微波爐法。這個方法是最適合學(xué)生黨和大忙人的啦，從準(zhǔn)備材料到蛋糕做好，只需要短短十分鐘，快學(xué)起來吧！先給大家介紹一下材料：4勺面粉， 4勺糖， 3個雞蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜歡的比如抹茶粉、煉乳等等），3勺牛奶， 3勺植物油。
我們需要準(zhǔn)備一個微波爐適用的容器，將所有的材料按照順序依次放入，攪拌均勻，放入微波爐中高火加熱1.5分鐘至30分鐘取出即可，快捷又美味的懶人蛋糕就做好啦！
蒸鍋法。這種方法做出來的蛋糕，不會太過于油膩，口感還像云朵一樣松軟，是減肥達人的最佳選擇。所需要的材料有：雞蛋一個，牛奶125克，低筋粉100克，糖80克，玉米油10毫升，泡打粉4克，此外還需要準(zhǔn)備一條干凈的毛巾。
首先將雞蛋打入一個大碗中，加入砂糖，攪拌均勻后倒入牛奶和玉米油，攪勻，再加入4克泡打粉，再次攪拌均勻。然后用小模具將蛋糕液分裝，放入蒸鍋中，蒸鍋上放兩根筷子，在蓋上用干凈毛巾包裹住的鍋蓋，用皮筋固定毛巾，大火蒸20到25分鐘即可。
第一，在用微波爐發(fā)做蛋糕的時候，大家盡量選擇圓柱形的、可微波的容器去盛裝材料，一方面是為了受熱均勻，讓蛋糕每一個部位都能熟透，另一方面是為了安全，因為有些容器是不能放進微波爐里的，大家一定要注意安全。
我們在做蛋糕的時候，也可以加入自己的小創(chuàng)意，比如說喜歡吃果醬，就可以在做蛋糕的時候放入一些果醬，顯得更有創(chuàng)意，更好吃一些。還有的人喜歡吃堅果和果干，也可以在做蛋糕的時候放一些，這些都是可以根據(jù)自己的喜好靈活調(diào)整的。

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很多人都喜歡吃蛋糕，蓬松可口，香甜美味。買來的蛋糕或多或少的都有些添加劑，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，沒有烤箱怎么辦？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
最簡單的蛋糕做法，蒸蛋糕。這樣做出的蛋糕一樣蓬松好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很簡單，家里沒有的話，網(wǎng)上也很容易買到。材料拌好，往電飯鍋里一倒，按下按鍵，就座等香噴噴的蛋糕出鍋了。簡單省事，基本都能成功。
所需食材：
低筋面粉110克，細砂糖70克，玉米油30克，雞蛋4個，葡萄干適量
做法：
1.雞蛋打入無油無水的容器中。
2.用電動打蛋器高速打，分三次加入細砂糖，打至滴落的蛋液可以畫出紋路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.翻拌均勻，不要攪拌，像炒菜一樣翻。
6.將面糊倒入電飯鍋中，震幾下，撒入葡萄干。
7.按“蛋糕”鍵或者“煮飯”鍵， 20分鐘左右，跳到“保溫”狀態(tài)即可。如果不到20分鐘就跳了，那就需要多按幾次，直至成熟為止。
【小貼士】：1、最好采用小一些的電飯鍋，做出來的更漂亮，更厚實一些。
2、家里沒有泡打粉也可以不用加；如果有黃油加黃油更好，沒有就普通食用油就行的。