三、步驟/方法
溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具 , 隨后放入茶葉;
潤(rùn)茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
頭道:倒沸水沖泡 10 秒左右 , 出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過(guò)濾碎茶 。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗 ,溫了就可以喝了 。
品嘗:茶湯入口,稍停片刻,細(xì)細(xì)感受茶的醇度;滾動(dòng)舌頭,使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位,浸潤(rùn)所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚;入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻 。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好 。
b.普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再
喝 。
注意事項(xiàng):
【五十年的普洱茶怎么泡】另外 , 不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會(huì)燜熟茶葉 , 影響普洱茶的特有風(fēng)味 。品飲名優(yōu)茶,還必須講究 。

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