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五十年的普洱茶怎么泡( 四 )

生活百科普洱茶


4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前 ， 此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口 ， 始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦 ， 并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢 ， 持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻” 。
普洱茶的優(yōu)點(diǎn)
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃 。現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常 ， 一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌 。
二、 普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料 。現(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后 ， “以小錢保長命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進(jìn)茶友 。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性 ， 更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心 。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和 。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀 ， 即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性 。
四、 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化 。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用） ， 隨著時間的延長，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實(shí)，一餅普洱茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久 ， 因?yàn)榇驈牟枞~離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無時無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中 。
五、 普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值” ， 是只漲不跌的“耐久財”；而右端則是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財”，那“時間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊） ， 注重稀有性與保存狀況 。
問題三：普洱茶餅怎么泡？有專門的普洱茶刀的,不過，應(yīng)該沒有你說的那么嚴(yán)重吧，一般用手都可以掰下來啊 ,真要那么硬放幾年就好了，而且生茶越放越香，如果想喝就財務(wù)上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬，從側(cè)面，扎進(jìn)去 一點(diǎn)一點(diǎn)的撬松了 。沖泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎么講究，開水沖泡就可以了，綠茶泡法，功夫茶泡耿，都行，慢慢打?qū)Φ侥阆胍目诟芯秃?。
問題四：普洱茶要怎么泡才好喝？普洱茶最簡單的沖泡簡單點(diǎn):先要有個紫砂壺或蓋碗 ， 壺價高低不一，蓋碗就幾元錢 。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個 。基本配置就這些了 ， 其他的東西就是錦上添花了 。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗 。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要 。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了 。
2-10道或者更多,隨君所便了.

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