3歲寶寶海參怎么吃法 _海參

海參怎么做給寶寶吃？

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兒童海參做法：蔥燒海參
材料：凍海參1包、蔥段適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、冰糖適量、上湯適量、生粉適量。做法： 1、海參解凍后洗凈，然后切條焯水。2、鍋內放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。3、原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。4、加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
兒童海參做法：什錦小炒海參
材料：海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。做法： 1、準備材料。藕切片，胡蘿卜切條，海參一剖二。2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿卜，海參焯水，投入冷水中。3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。

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首先，孩子4歲半能吃海參的，一般3周歲以上的兒童就可以開始吃海參了，一般在正常情況下，3歲以上孩子，根據年齡段每周吃1-3次海參，每次吃100頭左右的海參的三分之一或者二分之一即可。一天可以早晚吃一次，吃海參從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，最簡單的方法是海參燉湯，海和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，其實燉海參一點都不麻煩，海參配上羊肉燉湯，不僅是冬季的滋補營養品，更是能滿足身體的多項元素需求，平時海參還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。但是一定要先把肉類燉熟之后，之后加海參燉煮10分鐘即可，海參無論怎么吃，吃之前必須先把海參泡發，用純凈水浸泡兩天，浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質不同，有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。當海參可以掰彎時表示泡制完成。漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特征，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
###其它資料參考###1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥
里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦
或者術后需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5．海參清湯
：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調料少許，根據個人口味調理。
###其它資料參考###海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻后瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋臟護肝昨用