冰透的雞腿斬塊 。
在盤子里擺放好，最好擺個造型比較好看哈 。
把調好的料汁澆上去即可 。
小貼士
1這方法也適用整雞或是半只雞操作 。
2冰水一定要量大，能迅速把雞冰透，冰過的雞肉特別嫩雞皮很滑口感特好 。
3料汁可以加紅油，顏色會更好看 。
【口水雞腿煮多久】4梔子不要加太多，不然會苦澀，砸開是為了顏色更容易滲透出來 。
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