角瓜肉蒸餃蒸多久 _蒸餃_經(jīng)驗(yàn)啦

角瓜餡蒸餃怎么做好吃？

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主料角瓜5個(gè)雞蛋5個(gè)輔料大蔥半根食鹽少許
步驟
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟11.1/2的白面用開水一邊倒一邊用筷子攪，另1/2白面用涼水和。之后兩種面揉在一起。放在一邊醒醒。
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟22.角瓜用擦板擦好，撒上鹽
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟33.多放些油，把雞蛋炒成小塊。拌餡的時(shí)候就不在放油了。
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟44.切些蔥花，再放少許鹽，順時(shí)針攪拌
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟55.面劑不要太?。?比包水餃的大些。
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟66.開包咯
【角瓜肉蒸餃蒸多久】角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟77.上鍋咯，之間不要挨的太近。開鍋10分鐘畢火，等2.3分鐘在開蓋。
角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟88.皮薄餡大的餃子出鍋了

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先把角瓜插成細(xì)絲，就是有種把土豆弄成絲的工具，超市都有賣。你要把角瓜插的細(xì)一點(diǎn) 。然后用鍋炒雞蛋，炒的碎碎的。
把雞蛋和角瓜放一起加上調(diào)料
（鹽，雞精。少許油。少許十三香）油千萬別放多，角瓜雞蛋餡就是吃清淡。然后包餃子，蒸。蒸餃一般蒸15分鐘
肉餡的可以多蒸3--5分鐘
###其它資料參考###1、十分鐘左右：做法：食材：西葫蘆瓜，食鹽，三個(gè)雞蛋，食用油，面粉，溫水，冷水，保鮮膜，泡好的粉絲，蝦米，蔥花，生抽，蠔油，十三香。
2、先將洗凈的西葫蘆瓜切成絲，往上面撒點(diǎn)食鹽。用手抓勻后腌制十分鐘左右。碗中打入三個(gè)雞蛋，打成雞蛋液。起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液，炒成雞蛋花。炒好以后，放入鍋中晾涼備用。
3、盆中加入面粉，從中間劃開，一半用溫水和面，一半用冷水和面，和成面絮狀以后，用手揉成一個(gè)表面光滑的小面團(tuán) 。裹上保鮮膜，餳發(fā)半小時(shí)左右。
4、西葫蘆的腌制時(shí)間到了，已經(jīng)腌制出水分了，用手?jǐn)D出多余的水分。倒入晾涼的雞蛋花，提前泡好的粉絲給它切碎。放入碗中，放點(diǎn)蝦米和蔥花。假如生抽，蠔油，十三香和食用油。用筷子攪拌均勻。
5、把餳發(fā)好的面團(tuán)取出來見面，將面條揉成長(zhǎng)條形，切成大小相同的劑子。用手按扁搟成薄一點(diǎn)的面皮，放入西葫蘆餡兒，用包餃子的手法包起來。
6、蒸籠上刷上食用油包，好的餃子擺上去。蓋上鍋蓋，蒸十分鐘左右。
###其它資料參考###步驟
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟11.面粉倒入盆中
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟22.倒入熱水，邊倒邊用筷子攪拌
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟33.面粉揉成團(tuán) ，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí) 。
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟44.豬肉洗凈備用
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟55.絞肉機(jī)絞成肉餡
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟66.蔥姜備用
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟77.蔥姜切末
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟88.西葫蘆洗凈
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟99.先切絲，再切小塊
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1010.西葫蘆全部切成小塊，放鹽，攥干水分。
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1111.雞蛋炒散
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1212.肉餡倒入雞蛋中，攪拌均勻
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1313.西葫蘆碎倒入肉餡雞蛋中
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1414.倒入香油，生抽，攪拌均勻
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1515.面團(tuán)從冰箱中拿出，搟皮。