角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1616.比普通水餃大一些即可
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1717.放入蒸鍋，開(kāi)鍋后蒸20分鐘
角瓜豬肉蒸餃的做法步驟1818.開(kāi)蓋即可
###其它資料參考###[角瓜豬肉蒸餃]主料 3人份,豬肉餡250克、面粉500克輔料:角瓜250克、白菜200克
角瓜豬肉蒸餃步驟
1溫水和面
2豬肉餡里放入料酒 生抽 味精 熱過(guò)的花生油 白胡椒粉 最后放入蔥花 姜末 靜置一會(huì)兒
3角瓜白菜 洗凈 剁碎 擠干
4剁碎的白菜 角瓜 擠干水分 放入豬肉餡中
5攪拌均勻后 放入適量的鹽再次攪拌均勻
6面團(tuán)分成小劑 搟皮 包上餡料
7包好的餃子
8放入蒸鍋中 擺放時(shí) 中間留有空隙
9蓋上鍋蓋 上火蒸二十分鐘
烹飪技巧:蒸餃的 面團(tuán)和要軟一些
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