不帶雞蛋的面包怎么做好吃 _面團

做面包不放雞蛋可以嗎做面包打面不放雞蛋可以嗎？

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1、可以不放雞蛋。具體做法如下：高筋面粉215g、糖6g、鹽3g、干酵母4g、溫水135g 。原料混合。
2、將原料中所有干性材料混合，再逐步加入溫水，用筷子攪拌均勻。
3、用手將筷子拌好的面塊用手腕力反復揉壓直至成光滑面團。
4、第一次發酵：用保鮮膜將放置面團的面盆封緊，放在溫暖處（28-30攝氏度為佳）發酵至面團的2倍左右大。
5、發酵好的面團輕輕揉壓再整成圓形，松弛15分鐘，將松弛后的面團用搟面杖輕壓。
6、將面團折起。
7、底面朝上，用手整形使面團圓滑。
8、第二次發酵：面團封緊后發酵至2倍大。
9、發酵好的面團用篩子均勻撒上面粉在表面。
10、用刀在面包表面切幾刀。
11、烤箱預熱，200攝氏度，約20-22分鐘烤至面包表面呈金黃色，待涼可食。

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面包怎樣做，不用奶不用蛋，成本特別低，好吃到停不下來呢？那一天，見到這一正方形的北京水立方磨具，又興趣上漲下去。可是，那一天逐漸出手，卻又比較忙，時長焦慮不安，就進行了一個最簡單的手斯慕斯蛋糕豆沙面包。
公布好香?。?面包香、豆沙香、黃油香交織在一起。最得勁的食用方法要用手斯著吃，慕斯蛋糕嘛，撕一塊，撕二塊，再撕，一會兒全部吐司面包就吃完了！割開也有意外驚喜，每一片都是有豆沙嵌入，構成獨一無二的紋路，不但美味，并且很好看！這一面包作法該是全世界最簡單的手撕慕斯蛋糕了。
也有，這一面包有一個優勢，不用鮮奶油，不用牛乳，不用生雞蛋，少糖少油，生雞蛋過敏的人這一下還可以吃完。豆沙是自己炒的，也不是特別甜，總而言之，是一個“素”面包，成本費好低，可是很好吃呀！孩子放學后回家。
第一步把面包粉，酵母菌，糖，鹽和水添加面包機，先揉一個“揉面”程序流程，再進入變軟的黃油，再次“揉面”一個程序流程，至發生塑料薄膜，蓋上蓋子，發醇大概1個鐘頭。指頭沾小麥面粉插洞查驗，既不馬上收縮，都不坍塌，一發完畢。
第二步排氣管，平等分割成5等份，再次圓滾，蓋保鮮袋，靜放15min 。每一個面糊搟改成尺寸基本一致的長條狀，每一個面片上刷溶化的黃油，抹上豆沙餡，再蓋緊另一片，先后4片都一樣實際操作，最上面一片蓋緊，不用刷。
第三步垂直切兩刀成鮮面條狀。橫切面朝上，各自放進2個北京水立方吐司盒中，盡可能相等，放進溫暖而潮濕的地點開展第二次發醇。電烤箱165度30~35min上下。割開，一片都是有與眾不同的紋路

###其它資料參考###濃香小面包怎么做，不用牛奶不用蛋，面團不發酵，又軟又拉絲呢？前不久，發了了3個用酸牛奶做的面包菜譜，僅需一次發酵，面包十分綿軟，金屬拉絲非常好，最少降低了一個多小時的時長，大伙兒特別喜歡，菜譜被轉瘋掉。今天這個藍紫色的小面包，依舊是一次發酵的容貌軟妹子，綿軟無限極，好吃到哭！
這一面包一公布，自身又被震撼到。藍紫色淺淺的，極為綿軟，又金屬拉絲，輕輕地一捏一放，看起來徹底被擠扁的它，一瞬間就回彈力如初見，太成功了！全部面包釋放出誘人的谷味、薯香、干果香，讓人垂涎三尺?。”吣蟊哂茫哂帽叱裕?一瞬間就2個吞下，真的是太好吃了！可是，你清楚嗎？