###其它資料參考###燉排骨可以加玉米和白蘿卜，效果都非常好 。
1、玉米排骨湯
排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達(dá)30%以上 。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養(yǎng)，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽 。燉的時候，直接加入玉米段即可 。
2、白蘿卜豬骨湯
白蘿卜下氣效果特別好 ， 喝點白蘿卜湯，腹部脹滿感就會好很多 。白蘿卜還能利尿，對于水腫型的肥胖還是有一點作用的 。同時選擇少肉一點的豬骨頭 ， 再焯水去掉肥油，和白蘿卜齊燉，又有鮮味又能避免進(jìn)食過多的肉，比較適合作為過節(jié)后消食的湯水 。
擴展資料
燉好排骨湯的幾個小技巧：
1、燉排骨時 ， 在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美，吃起來口感更好 。
2、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質(zhì)的溶解 ， 縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高 。
3、放入沙鍋的水需是已開的開水，并且最好是一次性地在鍋內(nèi)加足，在燉的過程中最好不要加冰水，但可加少許開水 。
參考資料：
人民網(wǎng)：燉排骨加玉米 4種常喝的湯應(yīng)該加點什么料
人民網(wǎng)：消食下氣化痰利尿 推薦白蘿卜豬骨湯
【蓮藕排骨湯還可以加什么菜】人民網(wǎng)：美味排骨湯有技巧 推薦四款排骨湯食譜
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