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蓮藕排骨湯還可以加什么菜( 二 )

蓮藕生活百科


綠豆雖好，食用也要注意禁忌，不建議喝一下食物一起食用：中藥，西紅柿，狗肉，榧子，鯉魚等一起食用 。
吃綠豆比較常見的就是做綠豆湯，綠豆粥等，可以與很多豆類食材搭配做八寶粥等 。
四、紅蘿卜：
紅蘿卜可以指紅皮蘿卜也可以指胡蘿卜，此處以胡蘿卜為例 。
胡蘿卜分為紅色和黃色兩種 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分 。胡蘿卜營養豐富，質脆味美，素有“小人參”之稱 。
胡蘿卜富含的營養成分，有益肝明目，利膈寬腸 ， 健脾除疳，增強人體免疫力，降糖降脂，防止手腳脫皮等作用 。
四、蓮藕排骨湯做法：
材料：排骨500克，蓮藕200克，紅蘿卜一根 ， 生姜，蔥，蒜頭，料酒，白糖，鹽，雞精，香菜備用
排骨切塊洗凈 ， 放入開水中煮，撇掉表面漂浮物，撈出排骨洗凈干凈
蓮藕去皮洗凈切成小塊，紅蘿卜洗凈切塊
鍋內放入適量清水，放入排骨，適量生姜，蔥段，蒜5粒，大火燒開 ， 改成中火燉30分鐘
加入料酒，蓮藕，紅蘿卜，繼續燉30分鐘，待排骨熟爛其他食材煮熟后 ， 加入少量白糖，加入適量鹽和雞精，即可關火
可以根據自己口味加入香菜配色調味，以及選擇是否加入料酒和白糖 。
蓮藕排骨湯是一道非常鮮美的湯品，湯品里可以根據自己喜好加入多種養生滋補食材 。

###其它資料參考###蓮藕湯可以放蓮藕排骨魷魚湯、蓮藕冬瓜排骨湯、蓮藕紅棗排骨湯 。
1、蓮藕排骨魷魚湯
蓮藕200克，干魷魚20克 ， 豬肋排200克，米酒1勺，適量蔥姜 。將蓮藕切成片狀備用，干魷魚切成絲，生姜切片備用，豬肋排剁成塊狀后過水備用 ， 在鍋中加水，放入豬肋排、干魷魚絲和姜片，用大火煮開后蓋上鍋蓋轉小火繼續煮40分鐘 ， 然后加入蓮藕片再煮20分鐘，起鍋前加入調味料即可 。
2、蓮藕冬瓜排骨湯
蓮藕300克，排骨300克 ， 冬瓜100克，適量蔥白和生姜 。排骨涼水下鍋，在水沸后撇去血沫，撈出排骨，將蓮藕洗凈并切成塊狀 ， 冬瓜切塊，鍋中水煮沸后放入蓮藕、排骨、冬瓜和蔥姜，先用大火煮沸，再用小火繼續煮兩個小時，加入食鹽調味再煮沸即可 。
3、蓮藕紅棗排骨湯
排骨300克，蓮藕300克 ， 紅棗6顆，適量生姜 。將排骨洗凈冷水下鍋，清洗掉浮沫之后放入砂鍋燉煮 ，  蓮藕切塊，紅棗洗凈，將蓮藕、紅棗和生姜放入砂鍋，先用大火煮沸，后改小火燉煮兩小時左右，最后加入食鹽調味即可 。
蓮藕
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，在我國的大部分省份均有種植 。藕，屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。

###其它資料參考###蓮藕的最佳搭配食物
藕+章魚+紅棗
章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效 。
蓮藕+核桃仁
蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用 。適用于婦女產后惡露排除不暢或閉經等癥 。
蓮藕+鱔魚
俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根 。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等 。
鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成 ， 能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能 。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等 ， 能降低膽固醇含量，防止動脈硬化 。兩者搭配食用 ， 具有滋養身體的顯著功效 。

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