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蓮藕和什么一起燉甜湯好( 三 )

生活百科蓮藕


材料
蓮藕1根，阿膠棗數個，枸杞子適量 ， 冰糖一大塊，清水1000克
做法
1.準備好材料，蓮藕洗凈去皮備用
2.去皮的蓮藕切成片
3.鍋中放入清水，加入蓮藕片，放入阿膠棗
4.再放入枸杞子 ， 蓋蓋大火燒開，轉小火略煮15-20分鐘左右
5.出鍋前放入一大塊冰糖，關火 。攪拌至冰糖溶化，即可飲用
蓮藕有哪些做法
1、涼拌藕片：首先將蓮藕洗凈后去皮，然后切成均勻的片狀 ， 接著加入到熱水中焯水后過冷水瀝干待用依次向藕片上加入適量的生抽、食醋、食鹽、味精、蔥花、姜絲、食用油等攪拌均勻后便可食用 。
2、清炒蓮藕：首先將蓮藕去皮后切成片狀浸泡在水中待用辣椒切絲后待用將浸泡好的蓮藕撈出瀝干后加入到油鍋中翻炒，加入適量的清水燜燒半分鐘后加入青椒絲，然后依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻后便可裝盤食用 。
3、蓮藕排骨湯：首先將排骨清洗干凈后切成均勻的段狀待用將蓮藕去皮后切成均勻的塊狀然后加入清水中待用生姜洗凈后切片待用鍋中加入適量的清水，然后依次加入姜片、香蔥、料酒大火煮開后將清洗干凈的排骨加入焯水后撈出過水瀝干待用另起炒鍋加入適量的清水、生姜、香蔥等，然后將處理好的排骨加入大火煮開后去掉血沫 ， 然后轉至小火慢煮20分鐘左右待用最后將蓮藕加入鍋中繼續慢煮30分鐘左右，起鍋時加入適量的食鹽、胡椒粉、味精等攪拌均勻后便可出鍋食用 。
4、桂花糯米藕：首先將糯米清洗干凈后加入到清水中浸泡兩三個小時后待用蓮藕去掉外皮后洗凈待用將洗凈的蓮藕兩頭切掉兩三厘米的寬度，當做蓋子使用將泡制好的糯米填滿蓮藕孔 ， 最好用筷子將蓮藕捅結實一些接著將蓮藕的蓋子蓋上，并且用牙簽將其固定住待用鍋中加入適量的清水、紅糖、紅棗等，然后將裝制好的蓮藕加入沒過清水然后大火煮開后轉至小火慢煮差不多半個小時左右待用接著向鍋中加入適量的冰糖，然后繼續熬煮一刻鐘左右關火待用將煮至好的糯米藕撈出后晾干接著切片后便可直接食用 。
###其它資料參考###蓮藕和紅棗煲湯，在吃藕的季節吃藕，再搭配紅棗 ， 味道清爽鮮甜，補氣養血 。
蓮藕紅棗甜湯的做法如下：
主料：蓮藕1節1節、紅棗10粒 。
輔料：冰糖適量、姜片3片 。
步驟：
1、蓮藕去皮，洗凈 。
2、切成小塊 。
3、紅棗洗凈表面灰塵 。
4、生姜切薄片 。
5、將藕塊、紅棗、冰糖、姜片都放入電飯煲內，倒入沒過食材的清水 。
6、選擇燉煮湯功能，煮熟即可食用 。

###其它資料參考###蓮藕甜湯材料
藕
木耳
枸杞
冰糖
做法
1. 藕切片
2. 木耳泡發（銀耳亦可）
3. 鍋內入水下木耳、藕 冰糖同煮 開鍋后轉小火入枸杞
4. 根據個人口味 喜歡吃脆藕的煮10分鐘即可 喜歡吃面藕的多煮一會就好

蓮藕和什么一起燉甜湯好

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