蓮藕和什么一起燉甜湯好 _蓮藕

蓮藕甜湯的做法？

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一、蓮藕冰糖水
蓮藕
食材：蓮藕、冰糖
做法
蓮藕洗凈切?。ㄈ綣邢床瘓壞胤驕頹械簦?。
放入砂鍋中加足量水，大火燒開后轉小火煮30分鐘。
加適量冰糖煮5-10分鐘即可，喝的時候濾掉渣子喝湯（不濾一起吃也可以的）。
二、蓮藕山楂糖水
山楂
食材：蓮藕、山楂、冰糖
做法：
新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成小塊。
山楂去核，也切成和蓮藕差不多大的小塊備用。
將蓮藕放入鍋中，加入適量水，先大火燒開，后轉中火燉約20分鐘。
加入山楂，中火繼續燉約20分鐘。
加入冰糖（此時蓮藕有點變軟），冰糖完全融化后關火。
三、蓮藕栗子糖水
食材：蓮藕、栗子、葡萄干、紅棗、冰糖
做法
蓮藕清洗干凈，削皮，切成小丁。
生栗子去殼、去膜后洗凈備用。
鍋內放入蓮藕、栗子，加足量清水，大火煮開。
煮約5-10分鐘，轉小火慢燉約1小時。
加入冰糖，紅棗（個人感覺太軟爛的不好吃，所以后面才放）、葡萄干煮約10分鐘即可。
小貼士：生栗子剝皮時，栗子里邊的皮如果不容易剝下來，可以放到水中浸泡一會兒就很容易剝下來了。
四、馬蹄蓮藕雪梨糖水
雪梨
馬蹄
食材：蓮藕、馬蹄、雪梨、枸杞、冰糖
做法
馬蹄、蓮藕、雪梨全部洗凈，削皮，切成大小差不多的小塊。
枸杞一小把，洗凈瀝干水分備用。
將馬蹄、蓮藕、雪梨塊全部放到燉鍋中，加足量水，大火煮開轉為小火燉約半小時。
加入適量的冰糖（喜歡吃甜的，可以多加些）、枸杞，煮約10分鐘即可。
五、蓮子百合蓮藕糖水
蓮子
百合
食材：蓮藕、百合、蓮子、冰糖
做法
百合、蓮子洗凈，裝碗備用。
蓮藕洗凈，削皮，切成小丁，用清水泡著備用。
將百合、蓮子放入煲中，加入足量清水煮開，轉小火煲約30分鐘。
加入蓮藕?。?繼續小火煲30分鐘。
最后加入冰糖，關火，等冰糖完全融化即可食用。

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做法
1. 藕切片
2. 木耳泡發（銀耳亦可）
3. 鍋內入水下木耳、藕冰糖同煮開鍋后轉小火入枸杞
4. 根據個人口味喜歡吃脆藕的煮10分鐘即可喜歡吃面藕的多煮一會就好
蓮藕湯有什么營養
蓮藕營養豐富；
蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風味。
蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。
蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。
蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。
婦女產后吃———婦女產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。
肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水沖后食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。