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熱狗面包像什么( 二 )

生活百科面包


4: 滾圓蓋上保鮮膜松弛15~20分鐘 。將松弛好的面團桿平成長橢圓狀，然后將2根小熱狗分別放于搟平的面皮上ˊ順式卷起，捏合固定
5: 接著從中切下ˊ分為2段將完成的熱狗面團平放于烤盤上，并用剪刀在熱狗上剪十字花ˊ表面噴灑些水ˊ放密封處做第2次發酵(我直接放烤箱里頭做第2次發酵) 。發酵完成前10分鐘取出ˊ預熱烤箱180度C 。然后將取出的面團刷上蛋液ˊ灑上蔥花
6: 接著送進預熱好的烤箱ˊ以上下火180度Cˊ烤16~18分鐘即可
###其它資料參考###如果熱狗面包里面不是熱狗的話，應該就是一些替代品 ， 或者是一些比較廉價的 。我腿長因為他不可能給你個價錢合適的，面包里面又含有一些真正的熱狗 ， 所以呢，熱狗面包那不是真正的熱狗 ， 而是應該是一些劣質品或者是一些代替品 。
###其它資料參考###什么是熱狗？當然不是烤熟的狗肉，它其實指的是香腸的一種吃法，也就是面包夾香腸 ， 迄今為止已經有115年的歷史了 。自從1904年被發明以來，它不僅僅成為了一種最受歡迎的快餐，并且還漂洋過海成為了一代上海人記憶中的美味 。那么大家可能就會納悶了，熱狗到底是什么意思呢？它和狗到底有著怎樣的文化和歷史聯系呢？下面就跟隨小編一起去了解一下吧 。
在1904年，世界博覽會在圣路易斯舉行 ， 當時前來參觀的很多游客往往會被這種大型博覽會之中所展示的各種科技物品所吸引，而世博會周圍的餐館也是人滿為患 。這時，一位名叫弗奇特萬根的德國人在世博會外面開了一間廉價的香腸快餐店，由于他的手藝精良，因此即使他的攤位沒有擺在最佳地點，也吸引了很多人前來就餐 。
在招攬顧客的時候，弗奇特萬根發現，由于很多人都覺得世博會內部的餐廳實在太過昂貴，因此都選擇從自己的家里帶來面包和香腸準備湊合一下填飽肚子，但是冷冰冰的香腸和面包生硬硌牙，很難被稱之為美味，這樣讓弗奇特萬根十分焦急 。于是他開始根據顧客的需要，將一整只長條面包在自己的烤架之上進行烘烤，而另一邊的平底鍋之中放著使用黃油煎烤的德國烤腸 。在香腸出鍋之后，他將面包切開 ， 把熱騰騰的香腸放入面包之中并且抹上黃油，這樣一種新型食品就制作完畢了 。
由于面包裹住了燙手的香腸 ， 既方便又簡潔，因此這種方便食品很快就興盛起來 ， 就算到了世博會結束，弗奇特萬根的香腸面包生意卻依然火爆 。那么這種食品應該叫什么名字好呢？這時弗奇特萬根發現了自己所養的小狗因為聞到食物的香味，在自己的烤爐旁邊團團轉，由于烤爐散發的溫度很高，小狗因為需要散熱伸出了粉紅色的舌頭 。
這時弗奇特萬根突發奇想，覺得自己面包之中所夾著的粉紅色香腸和自己家的小狗所伸出的舌頭簡直太像了，那么不如就叫“熱狗”吧！由于“熱”象征著的是自己的香腸面包都是剛出爐的 ， 絕對滾燙可口，而人們在吃到滾燙烤腸的時候也會不由自主地將舌頭伸出來，因此用“熱狗”來形容這種食物簡直再貼切不過了 。

###其它資料參考###根據一般面包制作方法，把所有材料揉成面團 ， 揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28度左右基本發酵放上一根烤過的火腿腸(最好用烤箱180度烤12分鐘左右)，表面擠一條沙拉醬 ， 熱狗面包就做好了 。如果說用蒸鍋要做熱狗饅頭的話，其實就跟做普通的饅頭一樣，只是饅頭做完之后整型的時候卷上一根熱狗就行了，在整完形之后再醒上20分鐘，開火蒸熟就行啦 。
以便滿足更多需求 ， 還可以有效的降低成本，最后啊，最好也賣點粥 ， 熱狗面包干巴巴的，配個粥剛剛好，只要你做的足夠衛生，價格便宜點走量也可以的 。熱狗面包的撒旦薩達有洋快餐風味，價值較低廉 。在人員較集中的廟會、集市、車站碼頭附近都可能顧客盈門 。我認為其設攤的碼頭很重要，而且其衛生會成為人們挑剔的要素 。你先做了自己吃下，或者給旁邊的朋友吃 ， 要是可以的話，就在菜場，學校 ， （不能影響交通，可以擺地攤的） 。

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