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南瓜加紅薯淀粉怎么做好吃

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南瓜紅薯粉蒸餃怎么做，香軟入味 ， 晶瑩剔透呢？？

南瓜加紅薯淀粉怎么做好吃

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南瓜紅薯粉蒸餃怎么做，香軟入味，晶瑩剔透呢？餃子是東北人自己喜歡的正餐之一 ， 不論是過年或過節或是碰到關鍵日子，都是會吃個餃子，餃子有人體所需要的蛋白質 ， 也是有含有維生素、礦物質的蔬菜和蛋白質豐富的肉類食品，營養成分可謂很全方位了 ， 比做飯燒菜做菜輕松多了，北方地區吃餃子都是會蘸醋和剝好多個大蒜瓣，健脾開胃促進消化，
節令應情，家里也包頓餃子 ， 但是這個餃子跟北方餃子完全不一樣，我們都是熟餃子餡兒的餃子，餃子皮用紅薯粉做出來的，餃子用煮的并不是燉的，制成品晶瑩透亮、香軟爽口，這也是江浙一帶的吃法，北方地區吃不到，餃子煮熟之后還能加各種蔬菜炒一炒，制成可菜可飯的正餐，聽上去是否有動心 ， 一起來看看吧 。
【南瓜加紅薯淀粉怎么做好吃】【冬瓜紅薯粉水餃】食物：貝貝南瓜1個、紅薯粉適當、生雞蛋3個、干蘑菇20克、干蝦米10克、豬油渣適當、紅薯粉條少量、生抽醬油2勺、糖1勺、花椒面少量
第一步紅薯粉，并不是炒菜用的紅薯粉，是全用地瓜碾成的粉，這倆是有區別的哈，超市里面不具備的能去網上購買，這類雜糧小麥面粉平常拿來做各種各樣正餐也是非常好的 。
貝貝南瓜清洗干凈，削皮去籽切成小塊煮熟，煮好的平菇、蝦米音樂、紅薯粉條都剁碎，馬上把餃子餡兒炒一炒，生雞蛋先炒碎，盛出來預留，鍋中放多一點油再次炒豬油渣、平菇、蝦米音樂，香氣炒出來后生雞蛋倒入炒進味，加生抽醬油、白砂糖、花椒面調料后熄火，紅薯粉條倒進來拌勻就可以 。
第二步炒好的餃子餡盛出來稍微晾涼，豬油渣里有鹽份 ， 所以并沒有放鹽，假如家里沒豬油渣，用生豬肉得話自身調料，餃子餡兒里邊加二勺芝麻油會變香 。蒸好的貝貝南瓜拿勺子碾成胡蘿卜泥 ， 少量多餐的加紅薯粉，直至能夠揉成團才行，用手可以輕輕松松的捏在一起 。
拿手揪一小團面，手中內心捏出一個圓窩窩，包起餃子餡兒漸漸地捏合在一起 ， 最終揉成一個三角狀（跟三角糖包的包法類似，自身揣測一下） 。鍋的水先煮沸，籠屜上墊一張不沾錫紙，包裹的餃子放進去 ， 走紅蒸10min，關火后虛蒸2min再取出，晶瑩透亮、香軟進味，好看又好吃，你一直在北方地區但是見不著這類食用方法的 。
溫馨小貼士：這類餃子的處理方式有兩種關鍵點 ， 第一，餃子餡兒是熟，第二，餃子皮不用小麥面粉，用紅薯粉，紅薯粉是無法直接放水揉面的，一定要加一些雜糧在房間里 ， 蒸好的地瓜、冬瓜、山芋都能夠揉面，而且不用放水 。

南瓜加紅薯淀粉怎么做好吃

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1、南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中 。
2、大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子 。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐轉熟 。
3、熟南瓜泥還有520克 ， 趁熱加入白糖攪拌融化 。
4、加入糯米粉、地瓜粉和勻，開始可以用硅膠刮刀來拌，少量多次的往里加糯米粉 。
5、和到面團不沾手，不沾盆 。分成大小一致的劑子，蓋濕布或者保鮮膜防止面團變干 。
6、分好的劑子 ， 搓圓，再拍扁 。
7、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤即可 。

###其它資料參考###金秋時節是紅薯產出的旺季 ， 富含多種營養成分的紅薯被現代人譽為藥食兼備的健康食品 。紅薯產生的熱量低而且不含脂肪和膽固醇 。秋天食用紅薯可以益氣生津、補脾益胃、潤腸通便，還有助于減肥，非常益于身體健康 。紅薯可以替代米面或者和米面一起吃 ， 能明顯彌補面粉中維C、大米中鈣的不足以及二者胡蘿卜素缺乏的缺陷 。

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