1. 首頁 > 生活百科 > >

哈密瓜甜品做法大全 不放糖都甜到令人心醉

生活百科甜品

哈密瓜奶昔 材料：哈密瓜，牛奶200ml 。
做法：哈密瓜切塊，加入牛奶，用料理棒的高速檔打到自己喜歡的細膩程度即可 。
小貼士：
1、這次買的蜜瓜特別甜，就沒有加糖 。如果瓜不太甜的，可以打好以后添加一點蜂蜜 。
2、料理棒使用的時候吸力很大，所以最好貼底打 。
做法：
1、將哈密瓜、糖、檸檬汁和鹽倒入攪拌機或食物加工機中，加入1/4杯水，攪拌至混合物變得順滑 。
2、如果使用傳統冰棒模具，則將混合物倒入模具中，蓋好并凍結至固態，至少需要4小時，最多可保存3天 。
3、如果使用冰棒棍，則在冰棒冷凍至半固態時，大概需要一個小時，插入冰棒棍，然后凍結至固態，至少需要3個小時 。
哈密瓜奶凍【哈密瓜甜品做法大全 不放糖都甜到令人心醉】 材料：哈密瓜半塊，牛奶90g，白砂糖15g，鮮奶油70g，吉利丁片一片半至兩片 。
做法：
1、吉利丁片先放到冰水里泡軟備用;哈密瓜挖籽備用 。
2、牛奶和白砂糖倒入奶鍋中，中火加熱至白砂糖融化，牛奶微沸關火 。
3、把泡軟的吉利丁片放到稍微放涼的牛奶液里融化 。
4、把淡奶油打發到半流質,不要打發過，再將放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌 。
5、把混合液倒入哈密瓜中，最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4個小時即可 。
小貼士：我買的哈密瓜比較小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了 。

哈密瓜甜品做法大全 不放糖都甜到令人心醉

文章插圖
哈蜜瓜西米露 材料：小西米，哈蜜瓜，牛奶，椰漿，糖 。
做法：
1、鍋中水燒開后，倒入小西米充分攪拌，當水再次沸騰時，蓋上蓋熄火燜20分鐘 。
2、時間到后，將鍋中的小西米倒入濾網中，用冷水沖洗至爽滑，此時的西米中間有小白芯 。
3、鍋中重新加入水并燒開，倒入半生的小西米，邊煮便攪拌約5分鐘，至小西米中的小白芯完全透明后熄火，再次用冷水沖洗，最后用純凈水過水待用 。
4、等候的時間可以加工蜜瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機打成蜜瓜泥備用 。
5、同時將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻 。
6、小碗里加入適量椰奶汁和蜜瓜泥，加入小西米和蜜瓜果肉拌勻，就可以開吃了 。冷藏一會兒吃口感更好 。
哈密瓜甜品做法大全 不放糖都甜到令人心醉

文章插圖

    相關經驗推薦