燉湯用啥魚什么魚燉湯比較好 _生活百科

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【燉湯用啥魚什么魚燉湯比較好】老人和小孩喜歡喝一碗魚湯，但不太喜歡吃魚。萬一一根魚刺卡在喉嚨里，對(duì)老人和孩子來說可不是小事。記得小時(shí)候不小心有根魚刺卡在喉嚨里。父母會(huì)讓我的孩子喝醋，或者吃饅頭，把魚刺取下來。其實(shí)這種做法很危險(xiǎn) 。醋肯定不行。如果你想軟化魚刺，你必須喝一罐醋。

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你甚至不能用饅頭。運(yùn)氣好的話，把魚刺吞下去就行了。如果運(yùn)氣不好，魚刺比較硬，或者在錯(cuò)誤的位置用力咽下去，很容易被魚刺割斷喉嚨。如果魚刺卡在喉嚨里，盡快去醫(yī)院，很快就可以用專用工具取出來。這樣做比較安全。
所以有很多老人小孩根本不吃魚，他們自己也怕被魚刺纏住，惹上麻煩。但是魚營(yíng)養(yǎng)豐富。我該怎么辦？燉一碗魚湯給老人小孩喝。營(yíng)養(yǎng)又好吃，也不會(huì)有魚刺卡住。今天給大家分享這些適合燉湯的魚，老人小孩都喜歡的魚湯。

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不知道大家有沒有注意到，有一些刺比較多的魚，但是它們的味道特別好吃，比一些刺比較少的魚好吃。就是吃起來麻煩。這種魚是老人小孩燉湯的最佳選擇。說到燉魚湯，大家都會(huì)想到鯽魚。鯽魚是一種很常見的淡水魚，它的刺特別多。而且都是小刺，吃點(diǎn)魚很麻煩。

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鯽魚燉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味十足，燉的時(shí)候不要把魚弄斷，以免小刺被燉在湯里。燉出來的鯽魚湯潔白如玉，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉吃起來一點(diǎn)都不難吃。它長(zhǎng)滿了刺，所以可以不吃魚。
鰱魚也被一些人稱為“肥頭魚” 。鰱魚頭特別適合燉湯。鰱魚頭燉豆腐，很好的搭配。和豆腐一起燉，魚湯味道更鮮美。鰱魚頭用來燉湯，其他地方一般不燉湯，可以炒著吃。