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紅燒望潮-舌尖2第一集小吃各地小吃

生活百科紅燒

望潮其實就是我們經常說的小章魚、八爪魚之類的 。
平日里經常炒著、烤制或者紅燒 ， 只是沒有拍過成品照 ， 趁著這個時間 ， 趕緊著端上來和大家一起分享吧 。
紅燒望潮的制作材料：
主料：八爪魚 青蒜 姜 蔥
調料：紅糖 料酒 海天頭道醬油
2、青蒜切細、姜切絲、蒜切薄片

紅燒望潮-舌尖2第一集小吃各地小吃

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5、大火加入八爪魚迅速翻炒片刻
6、烹料酒 ， 加入其它調味料 ， 最后撒青蒜拌勻即可 。
紅燒望潮-舌尖2第一集小吃各地小吃

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小貼士：
焯燙后大火迅速翻炒可以保持八爪魚的口感 ， 否則燒久了比較韌影響口感；
【紅燒望潮-舌尖2第一集小吃各地小吃】醬油什么的不要太多 ， 因為八爪魚本身是帶咸味的 ， 如果喜歡上色深的可以直接用老抽少許就好 。

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