回鍋肉為什么要回鍋 回鍋肉回鍋是什么意思呀( 二 )


1.鍋中加水 , 放入豬肉、蔥、姜、花椒 。 煮豬肉

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2.冷卻并切片 。
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3.清洗蒜苗 。
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4.斜切面
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5.準備豆豉
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6.把鍋里的油加熱 。 加入豬肉 , 炒至出油 。
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7.加入豆豉和豆瓣醬 , 加入少許醬油翻炒均勻 。
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8.將蒜苗根放入鍋中 , 略煎至軟身 。
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9.然后將蒜苗放入鍋中 , 炒至斷 。
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【回鍋肉為什么要回鍋 回鍋肉回鍋是什么意思呀】10.出鍋前加入白糖 , 攪拌均勻 。

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