成熟的板栗是什么顏色板栗的外皮是什么顏色的圖片 _生活百科

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秋風起，栗子飄香，滿街都是糖炒栗子的甜香。忍不住買了一包，邊走邊吃。滾燙的栗子粉糯糯甜甜的，給秋天增添了幾分暖意。板栗淀粉含量高，油紙含量低，所以能量比很多堅果低，飽腹感更強。
栗子好吃，但是選料很重要。以前總是買大頭的栗子。我一直以為大栗子會很豐滿。后來發現事實并非如此。破栗子的竅門太多了，大的不一定甜。如果我不注意他們，我買的栗子外表看起來很好，但里面都是壞掉的。

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今天給大家分享一些挑選栗子的小技巧。我學會了如何選擇一個合適的栗子，所有的栗子都很飽滿，很甜。
首先，看外觀
新鮮的栗子外面會有一層細密的絨毛，顏色是紅棕色。如果栗子外面沒有絨毛，顏色比較暗，那么很可能是放了很久的栗子，也有老的味道。另外，栗子好吃不好吃不是因為大小。相反，越小的栗子可能越甜越好吃。

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第二，看外形
板栗的形狀大致可以分為兩種，一種是半圓形，一種是扁平形，這和板栗的生長有關。一般一個整刺栗子皮有三個栗子，兩邊是半圓形，中間是平的，而兩邊由于陽光照射自然吃起來比較甜，中間的不太甜。
第三，看蟲子的眼睛
栗子甜不甜是第二件事。買太多蟲洞就浪費了。先看蟲洞底部，有明顯的小孔；第二，看有明顯黑斑的栗子皮。所以買栗子不要聽一大堆商家的，還是要慎重選擇。
四，搖一搖。
拿起栗子搖一搖。如果它發出聲響，那這個栗子就用不著了。這個栗子已經縮水了，時間長了，里面的栗子可能已經變黑了。但是，拿起來就是滿的，壓不動。搖起來沒有聲音的是新鮮的好栗子。
掌握了這些小技巧，選栗子就不會出錯了。買的栗子可以煮，可以煲湯，可以燉。我喜歡在家做糖炒栗子，只需一鍋就能搞定！