“你餓了嗎？我給你煮面 。 ”這句TVB經典臺詞大家都耳熟能詳， 但是煮面條怎么才能滿足美胖的吃心呢？
這碗面色澤金黃， 顏色多樣， 煎的恰到好處Q度， 紅蔥煮的適中， 咸淡適中 。 菜底的湯又濃又甜 。 沒錯 。 今天教你做炒面~ ~
-今天的推薦菜單-
1.【雞絲毛菜炒面】2 。 【鮮蝦炒面】3 。 [牛肉炒面]
4.【炸醬面】5 。 【七彩炒面】6 。 [肉醬炒面]
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雞絲毛菜炒面
圖文|英子草23
原材料：
面條400根， 雞胸肉100g， 雞毛100g， 油適量， 鹽適量， 醬油適量， 糖少許， 料酒1勺， 淀粉少許， 醬油少許 。
練習：
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1.準備配料
2.雞胸肉切絲， 加鹽、淀粉、料酒， 腌制10分鐘 。
3.把雞毛的黃葉洗干凈 。
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4.將鍋里的水燒開， 放入面條， 煮至八成熟， 撈出冷水， 淋浴 。 加入一些油攪拌均勻， 放在一邊備用 。
5.鍋里放適量油， 倒入雞絲翻炒均勻 。
6.加入面條， 炒雞毛至熟 。
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7、放入生抽， 醬油調味 。
8.加入少許糖翻炒均勻 。
9.成品圖
小貼士：
1面條煮好后放入冷水中， 口感會更好 。 不斷翻炒面條， 避免粘鍋 。
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鮮蝦炒面
圖文|花蘿卜
原材料：
面粉300克、清水105克、鮮蝦8只、辣椒2個、油菜4個、西紅柿1個、食用油適量、蠔油1大勺、蔥花適量、鹽和姜末 。
練習：
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1.烈日炎炎， 想吃面條卻不想出門 。 那么在家不到十分鐘做一家人的面容易嗎？用自動面條機， 放入300克面粉， 選擇自動按鈕， 然后逐漸放入105克水 。
2.只需要3分鐘， 你就可以把你的面條揉好了 。 這么快就站出來真的很方便 。
3.我是兩個人做的， 300克面比較合適 。 在這里你可以根據家人的需求選擇， 最大容量600g 。
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4.水燒開后， 放入面條， 第一次可以撈出來， 所以后面會炒 。
5.將煮好的面條過冷水， 瀝干水分， 鋪在案板上 。 撒上食用油， 用筷子攪拌 。
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